테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 414890  
두부탕면조회 414099  
나들이도시락으로 좋은...조회 409137  
영화관 나초 부럽지 ...조회 365916  
오징어덮밥~~조회 337237  
핫케이크 가루로 롤케...조회 313142  
쫀득함의 최강자 미니...조회 301336  
브런치 만들기조회 255227  
어니언링조회 246359  
간편한 야식 치즈 떡...조회 243177  

이전글 다음글 목록 

개성주약

글쓴이: 츠키  |  날짜: 2012-01-12 조회: 4990
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBlGeRQ%3D&page=340   복사


개성주약

재료
찹쌀가루 150g, 소금 4g, 밀가루(중력분)•설탕•막걸리(생막걸리) 3큰술씩, 집청시럽(조청 500g, 물엿 400g, 꿀 100g, 생수 100g, 진피와 생강 달인 물 1/3컵)

1 찹쌀가루에 밀가루를 넣고 고운체에 한 번 체 친다.
2 1의 체 친 찹쌀가루에 설탕과 막걸리를 넣어 반죽한다.
3 2의 반죽을 12g씩 나누어 모양을 빚는다.
4 냄비에 집청시럽 재료를 모두 넣고 한소끔 끓인 후 식힌 다음 용기에 담아 식힌다(남은 집청시럽은 냉장 보관하고 필요할 때마다 사용한다).
5 140℃의 튀김기름에 3의 주악 반죽을 넣어 부풀어 오를 때까지 튀긴다. 반죽이 부풀어 모양을 갖추면 기름 온도를 160℃로 올려 연한 갈색빛이 나게 다시 튀긴다.
6 4의 주악을 키친타월 위에 올려 기름을 살짝 뺀 다음 집청시럽에 10분 정도 담갔다가 건져 음료와 함께 상에 낸다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
피부미용을 위한 들깨 칼국수피부미용을 위한 들깨 칼국수조회: 7840
10월26일자 뉴스에 의하면... 들깨 종자와 깻잎에 로즈마린산 과 루테올린 이 다량 함유돼어 있어 여성들의 피부 미백효과와 기미. 주근깨를 막아준다고 하더군요... 게다...
[ 큐트천사 | 2009-10-25 ]
남은밥 처리 밥 핫도그남은밥 처리 밥 핫도그조회: 8829
모두 밥숟가락 기준이에요 컵은 종이컵 기준이에요 소금 후추는 손으로 툭툭 쳐서 넣은 양이에요 예) 후추 0.2 : 손으로 두번 쳐서 넣은 양 재료(4개 분량) ...
[ 초록샤인 | 2009-10-23 ]
과일쨈 크레이프과일쨈 크레이프조회: 7366
1. 볼에 달걀, 설탕, 우유를 넣고 섞는다.2. 박력분을 채에 내리고 버터를 녹여 섞는다.3. 섞은 박력분을 채에 내려 실온에 30분 이상 둔다.4. 프라이팬이 달궈지면 기...
[ 청개구리 | 2009-10-22 ]
팥 양갱,달걀 양갱팥 양갱,달걀 양갱조회: 7483
만드는 요령① 한천은 미지근한 물을 부어 불린다. ② 불린 한천을 냄비에 담고 물을 부어 불 위에 올려 녹인다. 녹으면 체에 밭친다. ③ ①에 설탕을 넣고 3분...
[ 아픈마음 | 2009-10-21 ]
고구마라떼 만들기고구마라떼 만들기조회: 7932
※고구마라떼 재료 고구마한개,우유한컵반,꿀두세스픈,피칸이나 잣가루 만들기 삶은고구마는 잘 으깨서 준비하고 1_우유를 붓고 고르게 잘~~ 섞어 주세요....
[ 안나 | 2009-10-20 ]
새우토스트새우토스트조회: 7131
재료 (2인 기준) 중새우 10마리(소주 1큰술, 소금1/8티스푼), 밀가루·계란흰자 1큰술 반, 식빵 4조각, 검은깨·통깨 반 컵씩, 계란 노른자·버터 약간 소스 - ...
[ 달님 | 2009-10-19 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기