테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
두부탕면조회 428600  
피자토스트조회 427776  
나들이도시락으로 좋은...조회 420994  
영화관 나초 부럽지 ...조회 377788  
오징어덮밥~~조회 348184  
핫케이크 가루로 롤케...조회 322143  
쫀득함의 최강자 미니...조회 310557  
브런치 만들기조회 265156  
어니언링조회 253988  
간편한 야식 치즈 떡...조회 250506  

이전글 다음글 목록 

개성주약

글쓴이: 츠키  |  날짜: 2012-01-12 조회: 5420
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBlGeRQ%3D&page=368   복사


개성주약

재료
찹쌀가루 150g, 소금 4g, 밀가루(중력분)•설탕•막걸리(생막걸리) 3큰술씩, 집청시럽(조청 500g, 물엿 400g, 꿀 100g, 생수 100g, 진피와 생강 달인 물 1/3컵)

1 찹쌀가루에 밀가루를 넣고 고운체에 한 번 체 친다.
2 1의 체 친 찹쌀가루에 설탕과 막걸리를 넣어 반죽한다.
3 2의 반죽을 12g씩 나누어 모양을 빚는다.
4 냄비에 집청시럽 재료를 모두 넣고 한소끔 끓인 후 식힌 다음 용기에 담아 식힌다(남은 집청시럽은 냉장 보관하고 필요할 때마다 사용한다).
5 140℃의 튀김기름에 3의 주악 반죽을 넣어 부풀어 오를 때까지 튀긴다. 반죽이 부풀어 모양을 갖추면 기름 온도를 160℃로 올려 연한 갈색빛이 나게 다시 튀긴다.
6 4의 주악을 키친타월 위에 올려 기름을 살짝 뺀 다음 집청시럽에 10분 정도 담갔다가 건져 음료와 함께 상에 낸다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
라이스 브런치... 두부카레볶음밥라이스 브런치... 두부카레볶음밥조회: 10305
요리재료 두부 3/4모, 애호박 1/6개, 당근 1/8개, 양파 1/4개, 홍고추 1/2개, 대파 1/4대, 다진마늘 1작은술, 약간의 소금과 후추, 쌀밥 작게 1공기, 고형...
[ 물망초 | 2009-03-27 ]
빵에 발라먹으면 좋아요..커피 스프레드빵에 발라먹으면 좋아요..커피 스프레드조회: 9163
커피 스프레드 재료 : 우유 300g, 에스프레소 두샷, 황설탕 5스푼 -만들기- 1. 우유에 설탕을 넣고 끓여준다. 2. 설탕이 녹을정도로 끓으면 에스프레소 두...
[ 쏘이 | 2009-03-26 ]
상추쌈에 잘어울리는 간단한 참치캔 반찬상추쌈에 잘어울리는 간단한 참치캔 반찬조회: 10188
요리재료 참치캔1개,마요네즈2큰술,깨소금1큰술,후추1/2작은술,실파조금고추장-시판고추장2큰술,참기름2큰술,물엿1큰술,참깨1큰술 지난주부터 밀키네 주말농장에서 수확...
[ 월하 | 2009-03-25 ]
해물칼국수~해물칼국수~조회: 8657
요리재료 백합조개. 국물용 멸치한줌. 다시다 . 호박 . 새우 소스재료 고추가루. 간장 .다진마늘. 참기름. 송송썬파 . 통깨 해물 칼국수 재료 )) ...
[ 백설공주 | 2009-03-24 ]
언제 먹어도 맛있는 김치 볶음밥언제 먹어도 맛있는 김치 볶음밥조회: 9755
요리재료 밥 3공기, 김치 6줄기, 마늘 4쪽, 베이컨 4장, 버터 1큰술,식용유 1큰술 소스재료 굴소스 1큰술, 소금. 후춧가루, 참기름 조금, 달걀 4개, 다진 실파, 마...
[ 아인 | 2009-03-23 ]
먹어도 질리지 않는 맛~/모둠 떡볶이~*먹어도 질리지 않는 맛~/모둠 떡볶이~*조회: 8726
요리재료 한입 떡볶이 1봉, 양배추 2컵, 백일송이 1줌, 비엔나 소세지 2줌, 어묵 2장, 빨강 파프리카 반개,대파, 물 적당량, 라면 반개 소스재료 재래 보리쌀 고추장 ...
[ ★…행복한 ㉻루 | 2009-03-22 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기