개성주약
글쓴이: 츠키 | 날짜: 2012-01-12
조회: 4332
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBlGeRQ%3D&page=94
재료 찹쌀가루 150g, 소금 4g, 밀가루(중력분)•설탕•막걸리(생막걸리) 3큰술씩, 집청시럽(조청 500g, 물엿 400g, 꿀 100g, 생수 100g, 진피와 생강 달인 물 1/3컵) 1 찹쌀가루에 밀가루를 넣고 고운체에 한 번 체 친다. 2 1의 체 친 찹쌀가루에 설탕과 막걸리를 넣어 반죽한다. 3 2의 반죽을 12g씩 나누어 모양을 빚는다. 4 냄비에 집청시럽 재료를 모두 넣고 한소끔 끓인 후 식힌 다음 용기에 담아 식힌다(남은 집청시럽은 냉장 보관하고 필요할 때마다 사용한다). 5 140℃의 튀김기름에 3의 주악 반죽을 넣어 부풀어 오를 때까지 튀긴다. 반죽이 부풀어 모양을 갖추면 기름 온도를 160℃로 올려 연한 갈색빛이 나게 다시 튀긴다. 6 4의 주악을 키친타월 위에 올려 기름을 살짝 뺀 다음 집청시럽에 10분 정도 담갔다가 건져 음료와 함께 상에 낸다.
아몬드빼빼로 조회: 3789 아몬드빼빼로 ■준비재료밀가루 박력분 110g, 버터 40g, 설탕 30g, 달걀 ½개 분량, 소금 약간, 초콜릿·아몬드 200g씩 ■만들기1 밀가루는... [ 맑음 | 2013-05-17 ] 딸기타워 팬케익 조회: 4645 shopping list(2인)팬케이크 믹스 250g, 우유 • 생크림 200cc씩, 달걀 1개, 버터 3큰술, 설탕 1큰술, 딸기 5개, 민트 잎 5장 cooki... [ 크리스 | 2013-04-19 ] 바나나와플샌드위치 조회: 3883 . shopping list(2인)와플 믹스 140g, 달걀 1.5개, 우유 100cc, 식용유 35cc, 생크림 200cc, 바나나 2개, 설탕 1큰술, 슈거파우더 1큰술,... [ 스마일걸 | 2013-04-19 ] 브라우니파르페 조회: 3805 shopping list(2인)브라우니 믹스 320g, 우유 55cc, 아몬드 12개, 바닐라 맛 • 초콜릿 맛 아이스크림 2스쿱씩, 생크림 200cc, 무슬리10... [ 스위트 | 2013-04-19 ] 모차렐라 토마토 파니니 조회: 6963 모차렐라 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%ed%86%a0%eb%a7%88%ed%86%a0 n... [ 상큼걸 | 2013-04-15 ] 차콜로의 필리 치즈 스테이크 버거 조회: 6067 차콜로의 필리 치즈 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%ec%8a%a4%ed%85%8c%ec%9... [ 구사일생 | 2013-04-15 ]