|
|
♧ 닭가슴살 치킨가스 |
| 글쓴이: 하얀건담 | 날짜: 2011-11-29 |
조회: 10734 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBlKdxQ%3D&page=113
|
재료: 닭가슴살 2조각. 다진마늘1/2T. 고운소금1/3T. 후추가루약간. 우유. 밀가루. 달걀. 빵가루.
식용유
돈가스 소스: 양파1/3개 다진거. 돈가스6T. 케찹5T. 간장1T. 올리고당1T. 맛술2T. 후추가루약간. 물1/3컵.
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.
1. 닭가슴살을 다진마늘1/2T. 고운소금1/3T. 후추가루약간. 잠길 정도의 우유에 1시간정도 재웁니다.
==> 이렇게 재우면 누린내도 나지 않고 간도 베어 좋습니다.
2. 재운 닭가슴살을 씻어 칼로 가운데 부분을 포뜨듯 저며주세요.. 그리고 칼등으로 살살 두드려준후
밀가루--> 달걀푼 물--> 빵가루를 골고루 묻혀줍니다.
3. 프라이팬에 식용유를 넣고 중약불에서 달아오르면 노릇하게 앞뒤면 구워주면 완성입니다.
4. 소스 만들기 :
양파1/3개 다진거. 돈가스6T. 케찹5T. 간장1T. 올리고당1T. 맛술2T. 후추가루약간. 물1/3컵를 넣고
중불에서 걸죽하게 끓여주면 완성입니다.
완성된 소스를 곁들여서 드시면 됩니다.
예전에 닭가슴살로 구운 요리는 많이 소개했기에 오늘은 튀김요리로 3가지 소개했습니다.
아이들이 고소한 냄새가 가득나니까.. 빨리 먹고 싶다고 하더군요..
아이들이 잘 먹는 모습만 봐도.. 전 배불렀습니다.
즐거운 주말 보내시고요.. 오늘도 승리하세요 *^^*
|
| |  | 달래 간장 미나리 콩나물밥 | 조회: 4161 | | | 달래 간장 미나리 콩나물밥 재료 쌀 2컵, 콩나물 200g, 미나리 50g, 당근 1/6개, 다시마 국물 2컵, 달래 간장(달래 50g, 간장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 깨소... | | | [ 윈디 | 2013-01-15 ] | | | |  | 트리에 앙증맞게 매달린 마카롱 | 조회: 6364 | | | 만들기 1 볼에 달걀흰자를 넣고 휘핑해 설탕을 넣고 잘 섞는다. 2 아몬드가루와 코코아가루는 체에 내려 볼에 담고 ①를 넣어 나무주걱으로 살살 섞는다.3 짤주머니에 원형 ... | | | [ koendi | 2013-01-07 ] | | | |  | 카토쇼콜라 | 조회: 4862 | | | 카토쇼콜라 재료 다크초콜릿 120g, 버터 85g, 달걀노른자 66g(3개분), 달걀흰자 110g(3개분), 설탕 100g, 박력분 35g, 코코아가루 20g, 오렌지큐어 적... | | | [ 천칭자리 | 2013-01-07 ] | | | |  | 까만 루돌프 초콜릿 컵케이크 | 조회: 4024 | | | 까만 루돌프 초콜릿 컵케이크 재료 버터 150g, 달걀 120g(3개분), 설탕 100g, 박력분 200g, 코코아가루 10g, 베이킹파우더 5g, 호두·초콜릿 칩 30g씩... | | | [ 백설공주 | 2013-01-07 ] | | | |  | 머랭쿠키 | 조회: 3767 | | | 머랭쿠키 재료 달걀흰자 60g(2개분), 설탕 90g, 버터 약간 만들기 1 볼에 달걀흰자를 넣고 60% 정도 휘핑한 뒤 분량의 설탕을 1/3씩 나... | | | [ 아픈마음 | 2013-01-07 ] | | | |  | 눈꽃이 흩날리는 하얀 설원 화이트 >스펀지케이크 | 조회: 3734 | | | 눈꽃이 흩날리는 하얀 설원 화이트 스펀지케이크 재료 달걀노른자 100g(5개분), 달걀흰자 200g(3과 1/2개분), 설탕 260g, 버터 80g, 소금 3g, 바닐라향 ... | | | [ 스리틸걸스 | 2013-01-07 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 
