재료 : 식빵 4장, 양파 1/4, 당근 3cm 길이로 한토막, 파 초록색부분만 10cm, 계란1개
(2인분입니다.)
양파, 당근, 파는 잘게 채썹니다.
달군팬에 기름을 두르고 양파와 당근을 먼저 볶고, 당근이 익으면 파를 넣고 살짝 볶습니다.
채소볶음을 한김 식힌 후 계란을 넣고 섞습니다.
계란양보다 채소의 양이 많아야 나중에 팬에 넣었을때 계란물이 팬 여기저기로 돌아다니지 않습니다.
식빵에 컵등을 이용하여 동그랗게 찍어 냅니다.
팬에 가운데 부분만 기름을 두르고 계란물을 구멍 뚫린 곳에 넣습니다.
이렇게 하여 앞, 뒤로 익혀 줍니다.
식빵에 케찹이나 잼을 바릅니다.
치즈를 놓고 구멍을 뚫어 계란을 넣어 익힌 동그라미길거리토스트를 올려
맛나게 드시면 OK.
맛있는 간식요리
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