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내 입에 딱 팥앙금 녹차 머핀(머핀만들기/머핀 만드는 법)

글쓴이: 스위트  |  날짜: 2011-11-14 조회: 25679
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBlNcxE%3D&page=403   복사


내 입에 딱 팥앙금 녹차 머핀(머핀만들기/머핀 만드는 법)

 

 

개인적으로 녹차에 팥앙금이 들어간 베이킹을 제일 좋아하는데

(특히 롤케이크랑 머핀 같은 케이크류 ^^)

녹차 아이스크림 빼고는

녹차가 들어가는 건 별로 안 좋아하는 가족들 반응은 영~ㅎㅎ

 

 

재료 (6개 분)

 

반죽- 박력분 160g, 버터 90g, 설탕 85g, 소금 1g, 녹차가루 5g,

올리고당 15g, 우유 50g, 베이킹파우더 1작은술, 달걀 1 1/2개  

속재료- 팥앙금 120g

 

 

 


내 입에 딱 팥앙금 녹차 머핀(머핀만들기/머핀 만드는 법)

 

 

1. 실온 상태의 버터를 부드럽게 풀어주세요.

2. 설탕과 소금을 조금씩 나눠 넣으며 섞으세요.

 



내 입에 딱 팥앙금 녹차 머핀(머핀만들기/머핀 만드는 법)

 

 

3. 달걀과 올리고당을 3번 정도 나눠 넣으며 설탕 입자가 느껴지지 않을 때까지 거품기로 저으세요.

4. 실온 상태의 우유를 넣고 섞으세요.

 



내 입에 딱 팥앙금 녹차 머핀(머핀만들기/머핀 만드는 법)
 

 

5. 체에 내린 박력분,녹차가루,베이킹파우더를 넣고 섞으세요.

6. 팥앙금을 20g씩 분할해서 동그랗게 빚으세요.

 

 


내 입에 딱 팥앙금 녹차 머핀(머핀만들기/머핀 만드는 법)

 

 

7. 틀에 약 절반 정도 올라오도록 반죽을 넣고 팥앙금을 얹으세요.

8. 틀의 80% 정도 올라오도록 반죽을 넣고 170도로 예열한 오븐에서 25분간 구우세요.

 



내 입에 딱 팥앙금 녹차 머핀(머핀만들기/머핀 만드는 법)

 

 



내 입에 딱 팥앙금 녹차 머핀(머핀만들기/머핀 만드는 법)

 

 



내 입에 딱 팥앙금 녹차 머핀(머핀만들기/머핀 만드는 법)

 

 



내 입에 딱 팥앙금 녹차 머핀(머핀만들기/머핀 만드는 법)

 

 

팥앙금이 듬뿍 들어있는 녹차머핀.

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