계란 2개, 슬라이스치즈 1장, 베이컨 2장, 오이 10cm 길이로 한토막

오이는 동글동글하게 썰어 줍니다.

그릇에 오이를 담고 소금을 뿌려 섞은 다음 10분간 재워 둡니다.

재워 둔 오이는 면보에 넣어 물기를 꼭 짜 줍니다.

계란은 삶아 잘게 다져 준 다음 머스타드, 소금, 후추를 넣고 섞어 줍니다.

팬에 기름을 두르고 베이컨을 앞, 뒤로 익혀 줍니다.

식빵은 토스트하거나 그냥 드셔도 됩니다.

식빵 2장의 한쪽면에 계란샐러드를 발라 줍니다.

그 위에 베이컨을 가지런히 놓아 줍니다.

그 위에 오이를 놓고 만들어 두었던 식빵을 마저 덮어 주시면 끝입니다.

알맞은 크기로 잘라 맛나게 드시면 Ok.

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소소한 일상이 미소짓는 추억으로 남겨지는 하루 되셨으면 합니다.