 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리 |
맛있는 간식요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
돼지껍데기 볶음 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBlNdhY%3D&page=249
|
||
지난 추석 장보러 들어간 단골 정육점에서 돼질껍데기가 들어 왔으니 필요하신 분들은 가져 가시라고 하시네요. 말 그대로 써비스~~로 주신는 거죠. 그래서 저도 주세요~~ 하면서 한봉다리 챙겨 들고 왔네요. 애들아빠가 그런것도 받아 오고 넉살이 많이 좋아 졌답니다.^^;; 그럼요.애 둘 낳고 아짐은로 산세월이 올 12월이면 만 14년이네요. 돼지껍데기를 받아온 봉다리 그대로 냉동실에 넣어두고 그걸 이제야 꺼냈습니다. 아주 매콤하게 볶아 저녁에 애들아빠 반주 한잔할때 안주로 딱입니다.
돼지껍떼기 볶음.
깨끗하게 손질된거라 따로 손질할건 없네요.
물 8컵, 10센티 길이로 자른 대파 1대, 월계수 5장,통후추 1작은술 을 넣고 끓여 줍니다.
다시 물이 팔팔~ 끓으면 5~8분 더 삶아 주었습니다.
손가락길이 정도로 잘라 줍니다.
간장 1큰술,고추장 1큰술,청량고추가루 2큰술,청주 2큰술, 설탕 1큰술,매실청 1큰술, 다진마늘 1+1/2큰술,다진파 1대,생강즙 1큰술, 후추 1/2작은술,참기름 1/2큰술 을 넣고 섞은 양념을 넣어 줍니다.
양념에 재운 돼지껍데기를 넣고 볶아 줍니다.
채썬 양파 1/2개를 넣고 볶아 주세요.
마무리 해주시면 되겠습니다.
쫀득한 돼지껍데기볶음. 애들아빠 술안주로 딱입니다. 매운맛에 젓가락이 자꾸 가네요. 휴일저녁에 반주로 한잔 어떠세요~~ |
| |
| 총 게시글 2,501개 |
 | 중화풍 샐러드 달걀팬케잌 | 조회: 29819 |
| 나이가 들면~ 뭣보다도 먹는 것을 중요시하게 되더라구요~ 아무래도 배가 든든~해야 모든 일에 다 활력이 붙는다고 생각하는 구식이라 그런지~ ^^;;; 그러다보니 추워지면 추... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2011-03-20 ] | ||
 | 양배추 부침개 | 조회: 25981 |
| 마른 미역을 한입 크기로 잘라 . 포도씨유에 살짝 굽듯 굴려주면 완성입니다. 깨소금 .기호대로 설탕 간하면 도시락 반찬 술안주에도 좋습니다. ... | ||
| [ 사탕소녀 | 2011-03-19 ] | ||
 | 황사대비 제육보쌈 | 조회: 22897 |
| 제육보쌈 집에서 만드는 보쌈비법! 고기의 잡내를 없애주는 쌈장에 있답니다. 450kcal | 1분 | 보통 분 량 2인... | ||
| [ 고추장소녀 | 2011-03-18 ] | ||
 | 햇감자로 만든 팬피자 | 조회: 19178 |
| (팬피자 2장분량, 밥숟가락 기준) 햇감자 3개, 베이컨 6장, 모짜렐라 치즈 적당량, 유기농 슬라이스 치즈 2장, 파마산 치즈가루 적당량, 대파 흰부분 2대, 건파슬리, 생... | ||
| [ 애니랜드 | 2011-03-18 ] | ||
 | 콩비지의 무한변신!!! 콩비지 초코칩 쿠키 | 조회: 27735 |
| 콩이 좋다기에 요즘 두부도 많이 먹을라고 노력하고 예전에는 먹지않았던 콩으로 만든 음식도 이제는 내손으로 만들어 먹고있자나요 예전에 심하게 편식하는 저를보며 울 엄마가 뭐라뭐... | ||
| [ 비올레트 | 2011-03-17 ] | ||
 | 건강한 호두 브레드-가슴가득 안아보는 풍요로움 | 조회: 24820 |
| 호두를 많이 넣은 빵이 있어요. 그냥 많다..하는 정도보다 더 많은 양.^^;; 어른들 입맛에는 물론이고 슬쩍 견과류를 뱉어내는 아이들조차 덤벼드는 빠앙~입니당. ㅎ... | ||
| [ 루베트 | 2011-03-16 ] | ||
  241 242 243 244 245 246 247 248 249 250   |
 |
