재료 박력분 160g, 코코아가루 60g, 버터 100g, 설탕 80g, 달걀 60g(1개분), 소금 2g, 장식(화이트 초콜릿(시판용 튜브 타입) 1개, 별 모양 초콜릿가루 약간)
만들기
1 버터는 실온에 녹이고 볼에 설탕, 소금과 함께 넣어 나무주걱으로 잘 섞는다. 2 ①의 볼에 달걀을 넣고 골고루 섞는다. 3 박력분과 코코아가루는 체에 내리고 ②의 볼에 1/2씩 나눠 넣어가며 섞은 뒤 잘 뭉쳐 랩에 싼 다음 냉동실에 1시간 정도 보관해 휴지시킨다. 4 ③의 반죽을 꺼내 밀대로 편 뒤 별 모양과 둥근 모양의 쿠키 틀로 찍어 모양을 만든다. 5 오븐 팬에 유산지를 깔고 ④의 반죽을 올린 뒤 170℃ 오븐에 15분간 굽는다. 6 ⑤의 쿠키에 화이트 초콜릿과 별 모양 초콜릿가루를 이용해 여러 가지 모양으로 장식한다.
맛있는 간식요리
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