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맛있는 간식요리
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단호박 닭갈비 치즈구이 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBpHdRI%3D&page=197
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단호박 닭갈비 치즈구이 재료 단호박 1통, 닭고기(다리 살) 500g, 양파 1/2개, 양배추 1/8통, 청고추·홍고추 1개씩, 대파 1/2대, 조랭이 떡·피자치즈 1/2컵씩, 포도씨유 적당량, 양념(고춧가루 3큰술, 고추장·간장·물엿 2큰술씩, 다진 마늘·청주·설탕 1과 1/2큰술씩, 카레가루·생강즙 1/2큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 단호박은 반 갈라 속을 파고 랩을 씌운 뒤 전자레인지에 7~8분간 익힌다. 2 닭고기는 한입 크기로 썰고, 양파와 양배추는 굵직하게 채썬다. 청고추와 홍고추는 송송 썰고 대파는 어슷썬다. 3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 닭고기와 분량의 양념 재료를 넣고 볶는다. 닭고기가 반쯤 익으면 양파, 양배추, 대파, 조랭이 떡을 넣고 볶다가 거의 다 익으면 청고추와 홍고추를 넣고 섞은 다음 불을 끈다. 4 ①의 단호박 속에 ③의 소를 넣고 피자치즈를 얹은 뒤 200℃로 예열한 치즈가 녹을 때까지 오븐에 10~15분간 굽는다. |
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