한입 가래떡조림
글쓴이: 로사 | 날짜: 2013-01-15
조회: 10106
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBpHdRM%3D&page=377
김영빈 한입 가래떡조림 재료 가래떡(15㎝ 길이) 4개, 쇠고기(다진 것) 150g, 불린 표고버섯·달걀 1개씩, 잣가루 약간, 쇠고기·불린 표고버섯 양념(다진 파·설탕·간장 1큰술씩, 다진 마늘·참기름 1/2큰술씩, 깨소금 1작은술, 후춧가루 약간), 조림 양념(간장 2큰술, 설탕·꿀·참기름 1큰술씩, 물 1/2컵) 만들기 1 가래떡은 3㎝ 길이로 썰어서 끝을 1㎝ 정도 남기고 열십자로 칼집을 넣는다. 2 불린 표고버섯은 잘게 다진 뒤 쇠고기와 고루 섞은 다음 분량의 양념으로 밑간한다. 3 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부친 뒤 곱게 채썬다. 4 ①의 가래떡 칼집 사이에 ②의 소를 꼭꼭 채워 넣는다. 5 냄비에 분량의 조림 양념을 넣고 자글자글 끓이다가 ④의 떡을 넣고 국물을 끼얹어가며 조린다. 국물이 자작하게 줄어들면 그릇에 가지런히 담고 잣가루와 달걀지단을 올려 낸다.
방울토마토로 맛있는 건강스파게티 조회: 9996 [ 아이 | 2009-01-29 ] 처음 먹어본 홍어비빔국수 새콤쫀득 먹을만하네? 조회: 11698 옛날부터 홍어요리는 귀한 손님 접대시에 빠지지 않는 전라도의 대표적인 잔치 음식이죠?톡 쏘는 듯한 그 맛. 홍어살의 쫀득함, 아삭아삭하게 씹히는 무, 새콤달콤한 배, 미나리... [ 아이리스 | 2009-01-25 ] 참치아채부침개 조회: 9994 [만드는 방법] 1. 깻잎은 흐르는 물에 씻은 후 반으로 썬 다음 채썰어 놓는다. 2. 양파는 껍질을 벗긴 후 씻은 다음 채썰어 놓는다. 3. 풋고추는 꼭지를 제거하고 ... [ 아이 | 2009-01-24 ] 입맛없을때 좋아~ 감자스프 조회: 9811 우선 재료는 감자 큰거 2개 , 양파 작은거 1개 , 식용유 1큰술, 물 2~3 컵 , 치킨스톡1개 아니면 다시다 1작은술 ,우유 2컵, 소금후추 조금씩 이렇게만 필요합니다.... [ 달님 | 2009-01-22 ] 시원한 아귀탕 조회: 9893 지리같은 스타일의 시원한 아귀탕입니다.. ^^[아구탕, 아귀지리] 아귀(4줌=400g)에 식초(1), 생강즙(1) 뿌려 비린내를 날...[ 어린늑대 | 2009-01-20 ] 군침 돌아요~~~ 골뱅이 비빔국수 조회: 10301 골뱅이 비빔국수 [ 아인 | 2009-01-19 ]