냉이 콩가루국
글쓴이: 슬픈세월 | 날짜: 2013-01-15
조회: 8694
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냉이 콩가루국 재료 냉이 200g, 대파 1/2대, 청고추·홍고추 1개씩, 콩가루 5큰술, 된장 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 국간장 약간, 멸치 다시마 국물(국물용 멸치) 7개, 다시마 5×5㎝ 1장, 물 6컵) 만들기 1 냉이는 억센 잎을 떼어내고 칼로 뿌리를 살살 긁어 찬물에 여러 번 헹군 뒤 체에 밭친다. 2 냄비에 내장을 제거한 멸치를 넣고 살짝 볶다가 다시마와 물을 넣고 한소끔 끓인 뒤 체에 걸러 멸치 다시마 국물을 만든다. 3 대파와 청고추, 홍고추는 어슷썬다. 4 콩가루는 체에 친 뒤 냉이와 골고루 무친다. 5 냄비에 멸치 다시마 국물을 넣고 끓이다가 된장과 다진 마늘을 풀고 팔팔 끓인 뒤 ④를 넣고 향이 올라오면 대파, 청고추, 홍고추를 넣은 다음 국간장으로 간한다.
꽃게 어묵탕 조회: 10 꽃게 어묵탕 재료꽃게 2마리, 대파 3대, 무 1/6개, 다시마 4장, 모둠 어묵 400g, 물 8컵, 청양고추·양파 1개씩, 간장 1큰술, 소금·통후추 약간씩만들기1 꽃... [ 솜사탕 | 2014-05-26 ] 사천식 왕만두 조회: 1 사천식 왕만두재료만두피(중력분 300g, 미지근한 물 2/3컵, 설탕 1큰술, 이스트 2작은술, 소금 1작은술), 소(돼지고기 간 것·배추 150g씩, 마른 표고버섯 1장,... [ 스위트 | 2014-05-26 ] 만두로 즐기는 주말 별미 조회: 2 1. 만두해물찜재료시판 냉동 손만두 12개, 낙지 1마리, 홍합살·조갯살 50g씩, 청경채 2포기, 양파 ½개, 미나리 30g, 소금 약간, 양념장(고운 고춧가루·간장... [ 헤르시 | 2014-05-26 ] 입맛 돋우는 애피타이저 조회: 1 1. 군만두베이컨말이재료시판 냉동 납작만두 12개, 베이컨 6줄, 슬라이스 체더치즈 1장, 파르메산치즈가루 1큰술, 파슬리가루 약간1. 냉동 만두는 냉장실에 넣어 20분간 해... [ 스위트 | 2014-05-26 ] 만두 한 접시 조회: 2 ◆ 간단하게 뚝딱 만드는 아이 간식1. 군만두식빵피자재료시판 냉동 왕만두 8개, 식빵 2조각, 청피망·홍피망·양파 ½개씩, 토마토케첩 3큰술, 슬라이스 체더치즈 2장... [ 아델리 | 2014-05-26 ] <식빵 롤>~ 식빵으로 간단한 간식만들기... 조회: 14 워낙에나 요리 솜씨가 없는데, 저도 간단히 만들 수 있는 간식을 발견해 공유하고자 글 올려요.ㅎㅎ 식빵으로 간단히 만드는 간식!! 아이들도 엄청 잘 먹어요.... [ 안나 | 2014-05-26 ]