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맛있는 간식요리
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살찔 염려 없이 먹는 간식 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBpKeA%3D%3D&page=406
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 로칼로리 프리미엄급 야식! ▶냉토마토소스 쫄면 재_료 쫄면 300g, 방울토마토 15개, 오이 1개, 양파 ½개 비빔 소스 : 올리브유 5큰술, 식초 4큰술, 설탕·파슬리가루 1작은술, 다진 마늘·간장 ½큰술씩, 양파 ¼개, 소금 ½작은술 후춧가루 약간 만_들_기 1_쫄면은 반으로 잘라 가닥가닥 뗀 다음 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 10초 정도 삶아 찬물에 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2_방울토마토는 2등분하고 오이와 양파는 채썬다. 3_비빔 소스에 사용할 양파는 강판에 곱게 간다. 큰 볼에 갈아놓은 양파와 비빔 소스 재료를 모두 넣고 섞는다. 4_완성된 비빔 소스에 쫄면과 ②의 채소들을 넣고 섞는다. - for diet 채소를 넣은 소스를 사용한다 야식에는 자극적인 양념보다는 부담 없는 식물성 오일 베이스의 비빔 소스가 좋다. 이때 소스와 채소는 모두 시원하게 준비해서 바로 비벼 먹어야 더 맛있다. 올리브유는 샐러드용 엑스트라 버진을 이용한다. ▶청경채 버섯 두부탕 재_료 청경채 4포기, 배춧잎 4장, 두부(생식용) ½모, 백일송이버섯 ½팩, 붉은 고추 ½개, 된장 2큰술, 닭 육수 4컵, 양파 ¼개, 다진 마늘 ½큰술, 소금 ½작은술 닭 육수 : 닭다리뼈 4개, 물 4½컵, 마늘 4쪽, 생강 1톨, 통후추 ⅓작은술, 양파 ¼개 만_들_기 1_냄비에 닭 육수 재료들을 넣고 끓인다. 육수가 끓기 시작하면 중불로 줄여 30분 정도 끓인 뒤 불을 끄고 체에 거른다. 2_청경채는 한 잎씩 떼서 큰 잎은 반으로 자른다. 배춧잎은 2㎝ 폭으로 썬다. 3_두부는 4×4㎝ 크기로 썬다. 백일송이버섯은 밑동을 자르고 가닥을 나눈다. 4_붉은 고추는 송송 썰고 양파는 채썬다. 5_냄비에 ①의 닭 육수와 양파채를 넣고 된장을 풀어 끓인다. 국물이 끓으면 배춧잎, 붉은 고추, 다진 마늘을 넣는다. 6_⑤의 국물이 다시 끓어오르면 백일송이버섯과 두부, 청경채를 넣고 소금으로 간을 맞춘다. - for diet 뼈로 우린 닭 육수를 사용한다 기름이 많이 나오는 돼지고기보다는 닭뼈로 우린 육수를 활용한다. 닭 육수는 치킨스톡을 사용해도 되지만 시판 제품에는 조미료가 많이 들어 있으므로 가능하면 직접 우려서 쓰는 것이 좋다. |
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 | 가래떡치즈가스 | 조회: 4057 |
| 준비할 재료가래떡 1개, 슬라이스치즈 1장, 모차렐라치즈 100g, 달걀 푼 물 1개 분량, 빵가루 약간, 송송 썬 실파 약간, 튀김기름 적당량, 소스(굵은 고춧가루 1큰술,... | ||
| [ 사탕소녀 | 2007-11-17 ] | ||
 | 호박칼국수 | 조회: 4057 |
| 준비할 재료칼국수 500g, 애호박 ½개, 달걀·붉은 고추 2개씩, 실파 3대, 국물용 멸치 15마리, 물 5컵, 국간장 2큰술, 다진 마늘 2작은술, 소금·후춧가루 약... | ||
| [ 하얀세상 | 2007-11-17 ] | ||
 | 고구마떡볶이 | 조회: 4058 |
| 고구마떡볶이 떡볶이 떡 250g, 고구마 ½개, 쇠고기(불고기감) 100g, 양파 ½개, 굵은 파 ½대, 식용유 약간소스 고추장 4큰술, 고춧가루·물엿·설탕 1큰술씩... | ||
| [ 민들레 | 2007-11-15 ] | ||
 | 곡물모닝 BLT샌드위치 | 조회: 4055 |
| 곡물모닝 blt샌드위치 재료 곡물모닝빵 2개, 양상추잎 4잎, 토마토 1/2개, 베이컨 2장, 버터 약간.. 소스 마요네즈 : 케첩 : 머스터스 = 3:2:1 ... | ||
| [ 블랙로즈 | 2007-11-13 ] | ||
 | 스크램블 치즈 오믈렛 | 조회: 4056 |
| 스크램블 치즈 오믈렛 재료 계란 2개, 우유 2큰술, 슬라이스치즈 0.5개, 피자치즈(슬라이스된것)2큰술분, 소금, 0.1작은술, 후춧가루, 쪽파, 파슬리가루, 올리브... | ||
| [ 단풍잎 | 2007-11-13 ] | ||
 | 햇감자로 만든 간식 | 조회: 4059 |
| 매시드 감자 샌드위치 재료 감자(중간 것) 2개, 호밀 모닝빵 4개, 달걀 1개, 양상추 약간, 설탕 1작은술 감자 양념 사과 ½개, 건포도 2큰술, 버터 20g, 넛맥... | ||
| [ 다크엔젤 | 2007-11-11 ] | ||
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