테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 401551  
나들이도시락으로 좋은...조회 397720  
두부탕면조회 396934  
영화관 나초 부럽지 ...조회 351095  
오징어덮밥~~조회 324056  
핫케이크 가루로 롤케...조회 302631  
쫀득함의 최강자 미니...조회 290661  
브런치 만들기조회 244459  
어니언링조회 235523  
간편한 야식 치즈 떡...조회 234289  

이전글 다음글 목록 

쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

글쓴이: 베일  |  날짜: 2009-01-01 조회: 7026
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBtHeQ%3D%3D&page=158   복사


쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

요즘처럼 추운 날씨에는 항상 생각나는 음식이 있어요~

바로 오뎅과 호떡, 붕어빵입니다~

그래서 오늘은 따끈따끈한 겨울의 간식! 호떡을 만들어 보았습니다
쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

(만들기 전부터 군침이 돌았어요ㅜㅜ)

 


쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

그렇다면, 호떡을 만들기 위해 준비해야 할 재료들에는 무엇이 있을까요?

네, 바로 호떡 믹스와 물, 큰 그릇이 필요하답니다~

이밖에도 수저, 후라이팬, 식용유 등등이 필요해요~~

 


쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

먼저, 반죽을 하기 위해 큰 그릇에 물을 붓습니다~

대부분 반죽에서 가장 실패하는 큰 원인은 이 물조절 인데요~

실패를 덜기 위해서는 우선 물을 조금만 붓고

반죽을 하면서 물을 조절해 나가는 게 가장 실패를 줄이는 방법이랍니다~

 


쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

물을 붓고 나면 그 안에 넣을 건조 이스트를 준비합니다!

 


쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

그리고 이렇게 물 속에 건조 이스트를 넣어 줍니다~

 


쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

건조 이스트가 물 속으로 점점 녹아들어 가는 게 보이시나요
쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 


쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

다음은 더 잘 녹게 하기 위하여 이렇게 수저로 저어주셔야 해요~

 


쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

그리고 가장 중요한 반죽용 프리믹스 !

이게 있어야 쫄깃한 호떡이 완성된답니다 ~~

 


쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

건조이스트를 녹인 물에 프리믹스를 부어줍니다~

 


쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

그리고 이렇게 수저로 저어주시거나

아니면 손으로 반죽을 해주세요 ~~
쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 


쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

물이 부족하다 싶으시면, 이때 물을 조금씩 넣어주시며

반죽을 하시면 됩니다~

 


쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

자, 반죽이 완성되었습니다!

반죽만 보아도 먹음직스러운 기분이 드는 건 왜일까요
쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!~~

 


쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

다 된 반죽은 이렇게 비닐이나 뚜껑으로 덮어주신 후,

30분 동안 숙성을 하셔야 합니다 ~~

 


쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

짜잔 ! 30분이 지났습니다~

숙성하기 전보다 반죽이 더욱 탱탱하고 탄력있어 보이지 않으신가요~
쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 


쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

 

가장 중요한 호떡 잼믹스를 넣을 차례입니다~

 


쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

이렇게 다른 그릇에 잼믹스를 가득 부어줍니다~

 


쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

자잘한 설탕가루가 보이는데요~

그냥 입에 넣어도 맛나더라구요 ㅜㅜ~

 


쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

다음은 찰진 반죽을 조금 떼어 놓습니다~ 

 


쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

이렇게 주먹에 쏙 들어갈 만한 크기로 반죽을 동글동글하게 말아주세요~

 


쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

그리고 잼믹스를 넣기 위해 잡짝한 모양으로 다시 한번 만들어 줍니다~

꾹~ 눌어주세요 ~~

 


쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

납짝해진 반죽위에는 잼믹스를 숟가락으로 가득 넣어줍니다!

가득 넣을 수록 더 달달하고 맛있는 호떡이 된답니다
쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

 
쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

그리고는 이렇게 다시 동글동글하게 오므려 줍니다~

 


쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

이런 방식으로 안에 잼믹스를 넣은 반죽들입니다~

 


쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

굉장히 탱글탱글해 보이는 반죽덩어리네요~
쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

맛도 아주 쫄깃쫄깃할 것 같은 느낌입니다!

 


쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

다된 반죽 덩어리를 후라이팬에 기름을 두르고 올려둡니다~

지글지글 ~ 호떡이 익는 소리가 들리네요~~

이 상태에서 숟가락이나 밥그릇 밑 부분으로 납짝하게 꾹~ 눌러줍니다~

 


쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

밑부분이 익어갈 무렵에는 이렇게 한번 뒤집어 줍니다~

호떡 누르는 기구가 없어도 재법 호떡 모양이 갖춰졌어요~
쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

 


쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

짜자잔 !!!

완성된 호떡의 모습입니다 !

저는 한개의 호떡믹스로 약 10개 정도의 호떡이 나왔습니다~

 


쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

 

클로즈업한 호떡의 모습 !

윤기가 좌르르르르 ~~~

 

직접 만들어서 먹어서 그런지,

더욱 쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡이었습니다 !

정말 맛있어요^^강추합니다~

 

겨울철을 따뜻하게 보내고 싶으신 분이라면,

호떡 믹스를 사다가 집에서 만들어 드시는 건 어떠신가요 ??
쫄깃쫄깃하고 달달한 호떡!!!

올 겨울을 따뜻하게 보내실 수 있을 것 같습니다 !

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
담백하게 즐기는 바게트담백하게 즐기는 바게트조회: 66736
아주아주 한참 전에 딸아이가 이모집에서 자고 오던날.. 저는 한밤중에 열심히 빵을 구웠지요. 발효반죽까지 만들어서 열심히 구웠건만, 제 마음도 몰라주고,, 바게트는 속상하게 ...
[ 윈디 | 2011-11-17 ]
초간단 계란샌드위치초간단 계란샌드위치조회: 55768
계란 2개, 슬라이스치즈 1장, 베이컨 2장, 오이 10cm 길이로 한토막 오이는 동글동글하게 썰어 줍니다. 그...
[ 알스크림 | 2011-11-17 ]
10분만에 끝나는 초간단 식빵 피자 토스트10분만에 끝나는 초간단 식빵 피자 토스트조회: 48854

10분만에 끝나는 초간단 식빵 피자 토스트 초간단 10분만에 완성되는 식방피자토스트입니다~~~ 언니를 주려고 요거트 케이크를 구웠는데 남친이 다 싸가...

[ 스위티 | 2011-11-17 ]
바삭한 껍질과 말랑한 속살을 함께 느끼는 쵸코 비스켓 브레드바삭한 껍질과 말랑한 속살을 함께 느끼는 쵸코...조회: 41814
가을바람이 느껴지기 시작하더니 몇주만에 비가 내리네요. 이제 슬슬 레인쿠버의 모습으로 바뀌려나 봅니다. 가을이 시작되면서 하루에도 몇번씩 햇살과 빗줄기가 사이좋게 순서대...
[ 베일 | 2011-11-17 ]
노버터 옥수수 식빵 만들기~노버터 옥수수 식빵 만들기~조회: 36380
치대는 시간은 사람마다 다르고요. 시간보다는 반죽 상태에 따라 완성됩니다. 저는 대략 10~15분 정도 치댑니다. 아주 힘차게 해야되요...ㅎ 2. 매끄럽게 손반죽...
[ 스위트 | 2011-11-17 ]
홈메이드 통밀번을 이용한 참치두부 버거^^홈메이드 통밀번을 이용한 참치두부 버거^^조회: 31014
제빵기에 미지근한물, 계란을 섞어 부은뒤 밀가루, 이스트, 설탕, 소금, 탈지분유를 분량대로 넣어 반죽코스로 돌립니다. 바뜨!!! 포도씨 오일은 반죽 코스가 십분 정도 진행된...
[ 아이리스 | 2011-11-17 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기