블랙앤화이트 과일팬케익

재료 : 키위 2개, 딸기 3개, 바나나 1/2, 박력분 6큰술, 버터 10g, 계란 1개, 생크림 1컵, 

그릇에 계란을 깨어서 넣고 계란 흰자, 노른자가 잘 섞이게 저어 줍니다.

여기에 소금과 설탕 2큰술을 넣고 잘 저어 줍니다.

설탕이 녹았으면 미지근한 버터를 넣은 우유를 붓고 계란과 함께 잘 섞이도록 합니다.

팬에 흰박죽을 붓고 동그랗게 만들어 앞, 뒤 굽습니다. 

코코아파우다가 들어간 박력분 반죽도 흰박죽처럼 굽습니다.

과일은 갈변이 일어나니깐 핫케익이 식을 동안 과일을 썰면 됩니다.

과일은 알맞은 크기로 자릅니다.

그리고 생크림을 거품기로 이용해서 휘핑 해 둡니다.

접시에 핫케익을 놓고 그 위에 생크림, 잼, 과일순으로 올립니다.

저는 잼을 사용해서 생크림에는 설탕을 넣지 않았습니다.

그러면 끝입니다. 맛있게 먹기만 하면 됩니다.

저는 마트에서 생크림을 사와서 바로 했더니만 생크림이 굳지 않고 줄줄 흘러 내렸습니다.

집에서 하실때는 생크림이 냉장고에서 많이 차가워지면 휘핑하시고, 휘핑하는 그릇도 휘핑하기 전에

미리 냉장고에 얼려 두면 크림이 녹지 않고 단단한 크림을 먹게 될 수 있습니다.

재료도 적으면서 샌드위치보다 더 쉽게 만들고 속이 더 든든한 한끼 식사용 갈레트