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맛있는 간식요리
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도토리묵밥 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EhBHcBo%3D&page=198
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| 도토리묵밥 재료 - 도토리묵 1모, 신 배추김치 4줄기, 오이 1/2개, 무순 약간
김치 양념 - 설탕·참기름 1/2큰술씩 만드는 법 1. 다시마멸치 육수에 간장, 식초, 설탕을 넣고 소금으로 간을 맞춘 뒤 살얼음이 생길 때까지 냉동실에서 얼린다. 2. 도토리묵은 1cm 두께로 잘라 끓는 물에 데친 후 소금, 참기름으로 밑간한다. 3. 오이는 곱게 채 썰고, 무순은 냉수에 담가 아삭함을 살린다. 4. 김치는 양념을 대충 털어내 채 썰고 분량의 재료로 버무린다. 5. 그릇에 묵과 김치, 무순을 차곡차곡 담고 양념 육수를 부은 후 신 김치를 올린다. 다시마멸치 육수는 다시마(5×5㎝) 1장과 내장을 제거한 국물용 멸치 10마리를 아무것도 두르지 않은 냄비에 달달 볶은 뒤 물 4컵을 붓고 중간 불에서 끓어오를 때까지 끓인 다음, 체에 걸러 완성한다. |
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| [ 쿠니 | 2011-07-26 ] | ||
 | 유아틱한 입맛의 어른을 위하여 - 모카 머쉬멜... | 조회: 18498 |
| 스콘을 좋아하시는 님들이 꽤 계시죠? 영국의 티타임에 가장 많이 함께하는 베이킹 중 하나인데요 오늘은 살짝 부드러운 스콘을 알려드리려고 합니다. 더불어 이 아줌씨와 ... | ||
| [ 바이올린 | 2011-07-26 ] | ||
 | ♥ 휴가철 해변에선 니가 짱 !! 비치샌들... | 조회: 18391 |
| 더위가 살짝 수그러들었다는데 다들 무사히 건강하게 잘들 지내고 계셨죠 ~~~오늘은 여름 휴가지로 최고인 바닷가에서 꼭 필요한 아이템인 비치샌들.그것과 똑같은 비치샌들 쿠키를 ... | ||
| [ 상큼걸 | 2011-07-26 ] | ||
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