[소갈비야? 떡볶이야? 소갈비 궁중 떡볶이]

안녕하세요?

오늘은 떡볶이를 만들어 보았어요.

그런데 이왕 만드는거 푸짐하게 소갈비 떡볶이로 만들었습니다.

이래서야 소갈비 안에 떡이 들어 간건지 떡볶이에 소갈비가 들어 간건지는

살짝 아리송하지만...

매운 떡볶이도 좋지만 가끔은 이런 떡볶이를 먹고 싶더라구요.

맛있게 만들어 드세요~

<재료>

떡볶이 떡 한줌, 소갈비 3쪽, 양파 1/2개, 대파 1/3개, 당근 1/5개, 팽이버섯 1/2개, 고추 1개,

물 1/2컵, 식용유 1큰술, 당면 1/2줌

양념: 다진마늘 1/2큰술, 다진 파 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 소금, 후추 약간, 청주 1큰술,

        간장 3큰술, 설탕 2큰술, 물엿 1큰술, 통깨 1작은술

떡양념: 간장 1큰술, 참기름 1큰술

<만드는법>

1. 우선 소갈비를 양념장을 고루 섞어서 잘 재워둡니다. 배나, 키위가 있으면 조금만 가량 갈아 부어주세요.

2. 떡도 떡 양념에 버무려 두는데 바쁘다면 바로 해도 됩니다.

3. 팬에 식용유를 두르고 소갈비를 볶다 야채, 떡도 넣고 볶다 물도 약간 부어서 걸쭉해 질 때 까지 보글보글 끓여주세요.

4. 당면은 찬물에 불려 두었다 넣고 한소끔만 더 끓여주시면 됩니다.

Tip. 매콤하게 먹고 싶으면 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술 넣어주시면 되요.