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바나나 아메리칸 와플

글쓴이: 사랑  |  날짜: 2009-07-04 조회: 18396
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Ex1JdA%3D%3D&page=312   복사


바나나 아메리칸 와플

 

오늘 아침은

간단하게 먹고싶다고 해서

와플 베이커에 딸려 온 설명서의 레시피로 만들었어요~

 

아이스크림이나 각종 과일들이 없어

울 애들 안보이게 숨겨둔 바나나를 몇개 얹어서 우유랑 내놓았답니다~

 

아침에 부랴부랴 베이킹을 하는건 처음인듯 해요~ㅎㅎ

 


바나나 아메리칸 와플..................................................................................................
바나나 아메리칸 와플

 

바나나를 얹은 아메리칸 와플

(와플 4장+1/4쪽)

 

와플 반죽 : 박력분 150그램, 베이킹 파우다 1작은술, 천일염 1/4작은술, 황설탕 30그램, 왕란 2개,

 우유 80ml, 메이플 시럽(또는 꿀, 올리고당) 25그램, 무염버터 50그램...

슬라이스 한 바나나, 연유 적당량...

 

.....베이킹 할때는 왕란을 사용해야 반죽의 양이 많답니다~

.....무염버터는 전자렌지에서 녹여 준비하세요~

 


바나나 아메리칸 와플

 

왕란을 거품기로 풀어주고~

 


바나나 아메리칸 와플

 

설탕을 넣어가며 반죽 자국이 남을때까지 풍부하게 거품을 내주세요~

 


바나나 아메리칸 와플

 

우유를 붓고 주걱으로 섞은뒤~

 


바나나 아메리칸 와플

 

메이플 시럽을 넣고 다시 섞기~

 


바나나 아메리칸 와플

 

체 친 박력분과 베이킹 파우다, 천일염을 넣고 섞어주고~

 


바나나 아메리칸 와플

 

녹인 버터를 넣고

바닥에서 위로 골고루 섞어주세요~

글루텐이 생기지 않을정도로 주걱으로 자르듯 섞어주심 되요~

 


바나나 아메리칸 와플
바나나 아메리칸 와플
바나나 아메리칸 와플
바나나 아메리칸 와플

 

와플 베이커에 원하는 단계를 맞추고

초록불이 들어오면 그릴에 오일을 발라주고

반죽을 부어 윗면을 정리하고 뚜껑을 덮은뒤 180도 돌려 둡니다~

초록불이 들어오면 완성~

 

꺼낸 와플은 식힘망에 두어야 바삭하게 즐길수가 있어요~

 


바나나 아메리칸 와플

 

첫 작품치곤 괜찮게 나왔네요~ㅎㅎ

 

바나나 슬라이스 한거 소심하게 올려놓고

고소하게 연유를 뿌려냈어요~

 


바나나 아메리칸 와플

 

분식집에서 파는 와플의 두께와는 다른 두툼함이 매력이네요~

 

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