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아이들이 좋아하는 고구마치즈볼 |
| 글쓴이: 말괄랑이 | 날짜: 2007-12-30 |
조회: 3070 |
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Ex1M&page=404
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재료 : 찐고구마 2개, 각종 치즈류, 밀가루달걀 빵가루
만드는 법:
1. 고구마는 압력솥등에 한번 쪄낸다.
(근데 압력솥에 찐건 너무 물기가 많으니, 간편하게 렌지에 5분 돌려버리는것도 좋아요)
2. 뜨거울때 껍질 벗겨서 으깬다
3. 슬라이스 치즈등을 잘게 썰고 (저는 체다랑 모짜렐라 덩어리를 한꺼번에 갈아서 넣었어요)
4. 생크림과 우유랑 동량으로 넣어 반죽 질기를 조절,
(우유만 넣어도 되는데 생크림을 넣으면 진짜 부드럽고 훨씬 고소해져요)
5. 동그랗게 빚어 밀가루 달걀 빵가루 묻혀 튀겨내면 끝..
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