테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 400887  
나들이도시락으로 좋은...조회 397280  
두부탕면조회 396150  
영화관 나초 부럽지 ...조회 350368  
오징어덮밥~~조회 323419  
핫케이크 가루로 롤케...조회 302046  
쫀득함의 최강자 미니...조회 290127  
브런치 만들기조회 243935  
어니언링조회 235027  
간편한 야식 치즈 떡...조회 233838  

이전글 다음글 목록 

녹차 단팥 와플

글쓴이: 스마일  |  날짜: 2009-06-22 조회: 11041
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Ex1PdA%3D%3D&page=261   복사
적은 양이지만 비가 조금 오고 나니 한결 상쾌한 느낌이 드는군요..

 

                     보성 녹차밭을 다녀 온 적이 있습니다..

                     그곳에서 먹은 녹차 아이스크림, 녹차 수제비.. 모두 맛있었습니다.

                     향긋하고 쌉싸름한 녹차맛이 그리워져 단팥을 넣고 녹차 와플을 구웠습니다.

 

                           
녹차 단팥 와플

 

         재료:박력분 115g                      버터 150g(실온)                          소금 1/4작은술

                콘스타치 125g                   계란4개(노른자, 흰자 따로)(실온)       생크림 200ml

                가루녹차 10g                    설탕 100g                                   졸인 팥(또는 팥배기) 80g

                베이킹 파우더 2작은술       바닐라 엣센스 약간(안쓰도 됨)

                                                                      

                   준비물: 와플만드는 기계, 식힘망     8판정도(32조각 정도)

                   계란과 버터는 실온에 한시간정도 둡니다.

                   별립법(노른자, 흰자 따로 거품 내는 방식)으로 만드니 노른자, 흰자 분리해 둡니다.

 

                           가루류(박력분, 콘스타치, B.P, 가루녹차)는 같이 체에 내릴 준비를 해 둡니다.          

                                    
녹차 단팥 와플     

 

                                           달콤하게 조린 팥도 준비합니다.

                                    
녹차 단팥 와플

  

                                        실온의 버터를 볼에 넣고 부드러워지도록 휘핑합니다.

                                    
녹차 단팥 와플 

 

                                    설탕 두세번 나눠 넣고 휘핑.. 계란 노른자 한개씩 넣고 휘핑...

                                     
녹차 단팥 와플

  

                                       가루류 함께 체쳐서 넣고 고무주걱으로 잘 섞어 줍니다.                             

                                   
녹차 단팥 와플      

 

                     흰자는 따로 휘핑기로 머랭을 만들어 둡니다.(볼과 거품기가 깨끗해야 합니다)

                                   
녹차 단팥 와플

 

                                       가루류를 넣고 생크림을 넣고 잘 섞어 줍니다.    

                                   
녹차 단팥 와플   

 

                                     머랭을 두 세번 나눠서 넣고 고무주걱으로 잘 섞어 줍니다.                           

                                  
녹차 단팥 와플

  

                                           조린팥을 넣고....                                

                                  
녹차 단팥 와플    

 

                                          반죽이 완성되었습니다.

                                    
녹차 단팥 와플

 

                                     와플팬에 버터를 붓으로 살짝 발라 줍니다.

                                    
녹차 단팥 와플

 

                          전기를 온(On)시킨 다음 식사용 숙가락으로 한 숟가락정도씩 넣고 펴 줍니다.

                          기포가 보글보글 생기면 뚜껑을 덮고 3분뒤 열어보고 상태를 보면서 꺼내면 되지요... 

                                      
녹차 단팥 와플

 

                                                     노릇노릇하면 다 된겁니다.                                                                           

                                      
녹차 단팥 와플

 

 

                                식힘망에 식혀야 눅눅해지지 않습니다.


녹차 단팥 와플

 

 

                            약간 식으면 더 바삭한 맛을 느낄 수 있지요...


녹차 단팥 와플

 

                             

                              쌉싸름한  녹차맛과 달콤한 단팥의 씹히는 맛이 잘 어울립니다~~


녹차 단팥 와플

 

 

             팥빙수용 팥을 차게 해서 약간만 토핑해도 맛있습니다.  또는 녹차아이스크림을 토핑하면 폼도 나지요~~


녹차 단팥 와플

 

 

                                           얇게 만들어야 더 바삭한 맛을 느낄 수 있습니다...


녹차 단팥 와플

 

                  녹차는 만병통치약이라고 불릴 만큼 많은 효능을 가지고 있지요...

                  이뇨작용, 혈당감소작용, 혈중 지질농도 감소효과, 치매예방, 노화방지등....


녹차 단팥 와플

  

                                         이뇨효과와 풍부한 섬유소로 변비예방에 좋은 팥입니다.

                                         근육통이나 어깨결림에도 좋지요...^^


녹차 단팥 와플

 

 

                                        향긋한 녹차로 와플을 만들어 따뜻한 녹차와 함께 즐겨 보세요~~

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
에스프레소향 가득한 아포가토를 닮은 모카초콜릿~에스프레소향 가득한 아포가토를 닮은 모카초콜릿~조회: 5519
설날 연휴 잘 보내셨는지요^^* 발렌타인데이가 얼마 남지 않았네요... 사랑하는 분께 드릴 초콜릿 준비하시느라 베이킹 마트가 엄청 붐비더군요^^ 아포가토(affo...
[ 포라 | 2011-02-19 ]
NO오븐,저렴한재료로 만드는 초코브라우니♥♥NO오븐,저렴한재료로 만드는 초코브라우니♥♥조회: 5388
안녕하세요 여러분!이제 몇일뒤면 완전히 캠리8기로써 활동이 끝나네요 ㅜ 제가 채워야하는 기사 수는 다 채웠지만이번기사는 제가 몇일전에 발견한 놀라운 요리를 소개해드리기 위...
[ 시엘 | 2011-02-18 ]
치킨칩샐러드치킨칩샐러드조회: 5348
치킨칩샐러드 아이들이 가장 좋아하는 간식이랍니다... 콘프레이크를 잘게 부수어 빵가루에 섞으면 더욱 바삭하지요... 394kcal | 30분 ...
[ 슬픈이별 | 2011-02-17 ]
블링블링 마블 부드러운 ☆ 코코아 마블 왕관케익 ☆블링블링 마블 부드러운 ☆ 코코아 마블 왕...조회: 5287
며칠 초봄 날씨같더니 또 날씨가 급격히 추워졌어요. 추워서 안에만 콕 박혀 있다가 부드럽고 예쁜 왕관(?)모양의 마블케익을 구워봤어요. 메기맹이님의 레시피를 참고해서 우리밀로...
[ 별님 | 2011-02-17 ]
애물단지 고구마 발렌타인데이 선물로 변신!!,고구마브라우니~애물단지 고구마 발렌타인데이 선물로 변신!!,...조회: 5189
재 료 버터 100g 다크초코렛 200g 설탕 110g 달걀 3개 박력분 100g 무가당코코아가루 2작은술 베이킹파우더 1작은술 바닐라오일 0.5작은술 고구마(대) 1...
[ 이뽄여우 | 2011-02-16 ]
맛없는 식빵테두리 다 모여!!, 바삭달콤한 못난이빵맛없는 식빵테두리 다 모여!!, 바삭달콤한 못난이빵조회: 5203
재 료 식빵 테두리 340g 버터 90g 땅콩버터 2큰술 크림치즈 1큰술 설탕 30g 연유 3큰술 달걀 1개 바닐라오일 조금 부재료 ( 아몬드, 감말랭이,푸룬, 건포도, ...
[ 고추장소녀 | 2011-02-16 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기