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맛있는 간식요리
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달콤한 단호박 요리파티 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Ex5Jdw%3D%3D&page=307
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단맛이 혀 끝에 감돌아 맛이 좋은 가을 단호박요리 가을에 나는 호박으로 초보들도 특별한 재료없이 간편하게 만들수 있는 요리들을 해 보았어요.. 입이 궁금할 때 호박으로 전을 부쳐 보세요. 몸에도 좋은 단호박 맛이 좋습니다. 단호박의 효능 .단호박은 비장(지라)의 기능을 돕고 식욕을 증진시키기 때문에 비장이 약한 사람들이 즐겨 먹습니다 카로틴을 비롯해 비타민과 철분, 칼슘, 탄수화물, 섬유질, 미네랄 등의 영양소가 많이 들어있어 성장기 어린이와 허약체질에 좋은 영양식 입니다 단호박의 당분은 소화가 잘 되므로 회복기의 환자나 위가 약한 사람에게 좋기 때문에 장기간 꾸준히 먹으면 위가 강화됩니다..
보통 단호박 보다 큰듯한 초원농원에 단호박 입니다... 호박을 반 자르고 씨를 빼 냅니다... 호박을 껍질을 벗기고 채를 썰어서 밀가루에 소금조금 넣고 반죽을 해서 전을 부쳤어요...
호박을 길게 썰어서 찜기에 1분만 찝니다... 얇아서 금새 익어요... 쪄진 단호박을 오무려서 단호박 전을 가운데 놓고.테두리에 찐 호박으로 올려 줍니다.... 단맛이 감돌아 맛이 좋았어요...
호박의 식이섬유는 이뇨작용을 돕고 담석증 예방에 좋아요 그러나 소화기간이 길기 때문에 뱃속에 가스가 잘 차는 사람, 만성 위장장애가 있는 사람은 피하는 것이 좋습니다 호박의 펙틴 성분 식물성 섬유소로, 이뇨 작용을 돕고 담석증 예방에도 좋고 그 밖에도 늙은 호박은 성인병이나 변비, 설사, 기침이나 감기,냉증, 피부보호, 야맹증에도 도움이 됩니다..
단호박 튀김..
껍질째 썰어서 밀가루반죽에 소금조금 넣고 튀겼습니다... 단호박에 단맛에 맛이 좋습니다...
단호박의 항암효과...황색 호박은 폐암으로부터 인체를 지켜주는 역할을 합니다.. 다이어트 음식...저 칼로리 식품으로 만복감을 주며, 배설을 촉진하고 콜레스테롤을 낮 춰 지방 축적을 막아줍니다.. 임산부의 산후 조리 시 ...호박을 삶아 먹으면 부기가 빠지고 몸이 가벼워짐, 이는 호박의 이뇨 작용 기능은 매우 우수하다고 알려져 있습니다.. 신장과 방광기능 저하 ...늙은 호박을 여러 가지로 조리해서 먹는 것이 좋은데,
단호박 쉐이크
단호박 찐 단호박을 믹서에 물을 조금 부어서 갈았어요... 컵에 담고,그위에 생크림을 위에 올리고,견과류를 뿌린뒤에 초코릿 시럽을 뿌렸어요... 이거 한잔 아침 출근하는 남편 해주면 든든해요...저어서 먹어요~
단호박은... 위궤양, 십이지장궤양에 호박죽이나 찜이 좋은데 죽을 계속 먹으면 위장을 튼튼하게 하여 계속되는 설사를 멈추게 합니다
신경통... 늑간신경통으로 가슴이 아플 때는 호박찜질을 하면 진통, 소염효과가 있고요
임산부 - 산후에 얼굴과 팔다리가 많이 부어 있는 임산부의 경우 호박을 삶아 먹으면 부기가 빠지면서 몸이 가벼워지게 됩니다..
호박씨는 스테미나 부족, 전립선 비대 호박씨를 까먹거나 달여 먹으면 좋습니다.. 전 잘 마려두었다가 남편 출장가면 호박씨나 까야 겠어요...
단호박 고로케
간식으로 ,도시락 반찬으로도 싸 주어도 좋을것 같아요 단맛과 부드러운 맛있는 맛 입니다.. 튀겨서 뜨거울때 먹음 더 맛있답니다..
단호박 감자 고로케 단호박과 감자를 찜기에 찝니다.....뜨거울때 으깨 주면 잘 으깨 집니다..
특별한 재료없이 집에 있는것 들로 했어요... 파프리카,양파,당근,슬라이스 햄이렇게 잘게 썰었어요.... 님들은 하실려면 옥수수콘이나 치즈를 가운데 넣어서 해보세요...더 맛있어집니다... 단호박 으깬거랑 야채랑 같이 썪어 줍니다.,...
비닐 장갑을끼고 동그랗게나 기다랗게 모양을 만들어서 놓고
밀가루-->계란-->빵가루 순으로 옷을 입히고요..... 빵가루에 파슬리를 조금 섞어서 같이 버무려 튀기면 색이 더 예뻐요 기름에 튀겨 줍니다..... 바로 튀 겨서 케찹을 뿌려서 먹으면 더 맛있어요....
튀겨놓고 보니 접시로 가득 푸짐해서 좋고요.앙녀가 맛 있다며 잘 먹어서 좋았습니다...
단호박 핫도그 같아요 한입 깨물면 단맛과 부드러운맛 입니다... 가을에 나는 단호박으로 맛 나게들 해서 드세요
맛있는 블로그 왕비의 햇살미소 ~오늘도 좋은하루 보내세요~
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| [ 청아 | 2010-06-16 ] | ||
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