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맛있는 간식요리
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간식으로, 술안주로 그만! 교*치킨 따라잡기 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Ex5LeQ%3D%3D&page=257
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오늘은 교*치킨 따라잡기! 시도. 유명 와이프로거 문성실님 레시피 (이 분 레시피는 대충 따라하기만 해도 절반이상은 성공적인 맛, 참 대단한 분이다) 재료 닭 한팩(500g) - 나는 닭봉을 사용했다 녹말가루 1/2컵 식용류 청주 2큰술 허브맛소금 다진마늘 0.5큰술 생강가루 0.3큰술 마른고추 청양고추 간장 2 큰술 굴소스 1큰술 맛술 2큰술 물엿 1큰술 흑설탕 1큰술 생강가루 물 1/2컵  닭봉을 잘 씻고 잔칼집을 내준다.  청주, 허브맛 솔트, 다진마늘, 생강가루를 넣는다. (허브맛 솔트는 요리를 할 때마다 정말 요긴하게 쓰인다. 고기요리를 재워둘때나 소금,후추 간을 할 경우 이것 하나만 있어도 되는데 허브향까지 곁들여져 풍미를 더 깊게 해준다)  골고루 섞는다.   닭에 간이 베이도록 재워둔다. 오래둘수록 더 좋겠지... 닭을 재워두는 동안 소스를 만들기 시작!  마른고추, 간장, 굴소스, 맛술, 물엿, 흑설탕, 생강가루, 물을 넣고 소스의 양이 반이 될 때까지 조려준다. 재워둔 닭에 녹말가루를 골고루 뭍힌다.  식용류에 바삭하게 튀겨낸다.  닭이 맛있게 튀겨지기 시작!! 사실 이 상태에서만 먹어도 맛있다. ^^   2번 튀기면 더 바삭하다.  조리용 솔을 이용해 소스를 골고루 뭍혀주면 완성! 아... 소스를 너무 졸인건지 소스의 양이 좀 부족했다. 다음엔 소스를 좀 넉넉히 하거나 적당히 조려야할 듯...  교*치킨과 맛이 똑같지는 않지만, 나름 흉내를 낸 맛! 집에서 만들어먹으니 기름도 깨끗하고 더 맛있는 치킨요리. |
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 | 남은 재료로 만든 불고기 또띠아~~~ | 조회: 5955 |
| 굿모닝~~ 좋은 하루 시작하셨지요~~ 아직 머리가 명쾌하게 맑지는 않지만 기분 좋은 하루 시작해 보내요~~ 오늘은 그야말로 냉장고에 남은 재료로 간단한 점심을 해결했... | ||
| [ 아이리스 | 2011-02-28 ] | ||
 | 인절미 | 조회: 5547 |
| 인절미 옛날처럼 큰 절구는 없어도 조그라한 절구로 인절미를 만들어 보세요. 175kcal | 60분 | 초보환영 분 량... | ||
| [ 꼬마천사 | 2011-02-28 ] | ||
 | 구운토마토 프렌치토스트-기분 좋은 간식.. | 조회: 5595 |
| yeye yeye yeye yeye 구운토마토 프렌치토스트 yeye yeye yeye yeye 재료: 달걀1개, 설탕20g, 우유50g, 소금한꼬집, 토마토, 올리브오... | ||
| [ 벤자민 | 2011-02-28 ] | ||
 | 토마토와플-비타민 풍부한 간식.. | 조회: 5515 |
| yeye yeye yeye yeye 토마토와플 yeye yeye yeye yeye 재료: 박력분120g, 버터30g, 설탕20g, 달걀1개, 베이킹파우더3g,메이플시럽... | ||
| [ 민들레 | 2011-02-28 ] | ||
 | 밤카레라이스-영양만점 별미 한그릇.. | 조회: 5426 |
| yeye yeye yeye yeye 밤카레라이스 yeye yeye yeye yeye 재료: 카레가루90g, 감자小3개, 양파大1개, 돼지고기200g, 당근1/2... | ||
| [ 로사 | 2011-02-28 ] | ||
 | 제과점 롤케이크가 안 부러워요- 30분이면 충... | 조회: 5408 |
| 기본적인 밀가루, 달걀 그리고 설탕만으로 만들 수 있는 케이크입니다. 제과점에서 보여지고 맛볼수 있는 롤케이크보다 가벼운 케이크입니다. 버거운 생크림이 아닌 상큼한 산... | ||
| [ 사랑 | 2011-02-28 ] | ||
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