 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리 |
맛있는 간식요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
간식으로, 술안주로 그만! 교*치킨 따라잡기 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Ex5LeQ%3D%3D&page=293
|
||
오늘은 교*치킨 따라잡기! 시도. 유명 와이프로거 문성실님 레시피 (이 분 레시피는 대충 따라하기만 해도 절반이상은 성공적인 맛, 참 대단한 분이다) 재료 닭 한팩(500g) - 나는 닭봉을 사용했다 녹말가루 1/2컵 식용류 청주 2큰술 허브맛소금 다진마늘 0.5큰술 생강가루 0.3큰술 마른고추 청양고추 간장 2 큰술 굴소스 1큰술 맛술 2큰술 물엿 1큰술 흑설탕 1큰술 생강가루 물 1/2컵  닭봉을 잘 씻고 잔칼집을 내준다.  청주, 허브맛 솔트, 다진마늘, 생강가루를 넣는다. (허브맛 솔트는 요리를 할 때마다 정말 요긴하게 쓰인다. 고기요리를 재워둘때나 소금,후추 간을 할 경우 이것 하나만 있어도 되는데 허브향까지 곁들여져 풍미를 더 깊게 해준다)  골고루 섞는다.   닭에 간이 베이도록 재워둔다. 오래둘수록 더 좋겠지... 닭을 재워두는 동안 소스를 만들기 시작!  마른고추, 간장, 굴소스, 맛술, 물엿, 흑설탕, 생강가루, 물을 넣고 소스의 양이 반이 될 때까지 조려준다. 재워둔 닭에 녹말가루를 골고루 뭍힌다.  식용류에 바삭하게 튀겨낸다.  닭이 맛있게 튀겨지기 시작!! 사실 이 상태에서만 먹어도 맛있다. ^^   2번 튀기면 더 바삭하다.  조리용 솔을 이용해 소스를 골고루 뭍혀주면 완성! 아... 소스를 너무 졸인건지 소스의 양이 좀 부족했다. 다음엔 소스를 좀 넉넉히 하거나 적당히 조려야할 듯...  교*치킨과 맛이 똑같지는 않지만, 나름 흉내를 낸 맛! 집에서 만들어먹으니 기름도 깨끗하고 더 맛있는 치킨요리. |
| |
| 총 게시글 2,501개 |
 | 여름엔 역시 시원하게!! 수박 화채~ | 조회: 3970 |
| [ 민들레 | 2010-08-24 ] | ||
 | 포테이토 프렌치토스트 & 스파이더 아이스크림 토스트 | 조회: 3962 |
| 식빵 1장 계란 1개, 베이컨 3장, 감자 1개, 모짜렐라치즈 원하는 만큼 베이컨 구워서 가로. 세로 0.5~1cm로 썹... | ||
| [ 스위티 | 2010-08-24 ] | ||
 | 세상에서 가장 작은 핫도그 만들기 | 조회: 3965 |
| 식빵 3장 소시지(소) 10개, 오이 1/5, 맛살 1 1/2개, 양배추 1/2장 오이는 가늘게 채썰어 소금에 5분간 절... | ||
| [ 루베트 | 2010-08-24 ] | ||
 | 닭꼬치 두배로 맛을 즐기는 방법 - 나만의 비법 | 조회: 3954 |
| 닭가슴살 220g 닭가슴살 110g을 약 1.5~2cm 크기로 자릅니다. 케찹, 고추장 양념장에 30~40분 정도 재워 둡니다. 케찹, 고추장양... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2010-08-24 ] | ||
 | 적은 재료로 맛나는 간식 만들기 - 감자치즈볼 | 조회: 4400 |
| 감자 2개(중), 슬라이스치즈 2장, 모짜렐라치즈 원하는 만큼 감자는 찌거나 삶아서 체에 한번 내려 줍니다. 감자에 마... | ||
| [ 시엘 | 2010-08-24 ] | ||
 | 간단하게 만드는 치즈감자뇨끼 | 조회: 3940 |
| 감자 1개(255g), 박력분 10g, 우리밀 20g, 찐단호박 3큰술, 모짜렐라치즈(원하시는 만큼) 우리밀이 없으시면 박력분이나 밀가루를 사용하셔도 됩니다. ... | ||
| [ 블루베리 | 2010-08-24 ] | ||
  291 292 293 294 295 296 297 298 299 300   |
 |
