 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리 |
맛있는 간식요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
간식으로, 술안주로 그만! 교*치킨 따라잡기 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Ex5LeQ%3D%3D&page=385
|
||
오늘은 교*치킨 따라잡기! 시도. 유명 와이프로거 문성실님 레시피 (이 분 레시피는 대충 따라하기만 해도 절반이상은 성공적인 맛, 참 대단한 분이다) 재료 닭 한팩(500g) - 나는 닭봉을 사용했다 녹말가루 1/2컵 식용류 청주 2큰술 허브맛소금 다진마늘 0.5큰술 생강가루 0.3큰술 마른고추 청양고추 간장 2 큰술 굴소스 1큰술 맛술 2큰술 물엿 1큰술 흑설탕 1큰술 생강가루 물 1/2컵  닭봉을 잘 씻고 잔칼집을 내준다.  청주, 허브맛 솔트, 다진마늘, 생강가루를 넣는다. (허브맛 솔트는 요리를 할 때마다 정말 요긴하게 쓰인다. 고기요리를 재워둘때나 소금,후추 간을 할 경우 이것 하나만 있어도 되는데 허브향까지 곁들여져 풍미를 더 깊게 해준다)  골고루 섞는다.   닭에 간이 베이도록 재워둔다. 오래둘수록 더 좋겠지... 닭을 재워두는 동안 소스를 만들기 시작!  마른고추, 간장, 굴소스, 맛술, 물엿, 흑설탕, 생강가루, 물을 넣고 소스의 양이 반이 될 때까지 조려준다. 재워둔 닭에 녹말가루를 골고루 뭍힌다.  식용류에 바삭하게 튀겨낸다.  닭이 맛있게 튀겨지기 시작!! 사실 이 상태에서만 먹어도 맛있다. ^^   2번 튀기면 더 바삭하다.  조리용 솔을 이용해 소스를 골고루 뭍혀주면 완성! 아... 소스를 너무 졸인건지 소스의 양이 좀 부족했다. 다음엔 소스를 좀 넉넉히 하거나 적당히 조려야할 듯...  교*치킨과 맛이 똑같지는 않지만, 나름 흉내를 낸 맛! 집에서 만들어먹으니 기름도 깨끗하고 더 맛있는 치킨요리. |
| |
| 총 게시글 2,501개 |
 | 그래놀라 시리얼 쉐이크와 시리얼바 | 조회: 8768 |
| 기다리던 아몬드 크랜베리 그래놀라 시리얼이 왔습니다 ㅁ 캬아~~한박스만 올줄 알았는데..꽤 여러개 왔더라구요.. 덕분에..그냥 우유에만 부어먹기 아까워서.. 이것저것... | ||
| [ 어린늑대 | 2008-12-06 ] | ||
 | 미니 컵 오믈렛 ^^ | 조회: 8098 |
| 만드는 방법은 속을 만들어서 만두피로 만든 컵에 담아 구워내시면 된답니다.미국에 계신 분들은 냉동 필로를 사용하셔도 좋을 것 같은데요, 한국선 만두피가 간단하고 좋아요..^^... | ||
| [ 큐트천사 | 2008-12-05 ] | ||
 | 범국민적 부침개 2가지.^^ | 조회: 9285 |
| 비가 오는 날 어김없이 생각나는 해물파전과 김치전.명실공히 범국민적 부침개 2가지.^^ 해물파전 재료 : 부침가루(1컵), 계란(2개), 물(1/2컵), 국간장(0.5)오... | ||
| [ 시계바늘 | 2008-12-04 ] | ||
 | 에그롤 | 조회: 8304 |
| crispy egg roll w/ cheesy beef corn 야식씨리즈면 아무래도 술안주로도 좋은 메뉴가 좋겠고~그렇다 보니 역시 술안주로 빠질 수 없는 튀김... ^... | ||
| [ 쏘이 | 2008-12-04 ] | ||
 | 마늘바게트 | 조회: 9820 |
| 연유마늘바게트(2인분) 재료준비(밥숟가락 계량입니다.) 주재료: 오븐 스마일 빵(3개) 연유마늘버터재료: 버터(40g-2숟갈), 연유(2), 다진 마늘(1), 파슬리가루(... | ||
| [ 헤루에 | 2008-12-03 ] | ||
| 뼈 키우는 간식 | 조회: 8466 | |
| 몸짱 푸드 뼈 키우는 간식 요즘 아이들은 체격은 좋은데 어쩐지 힘이 없고 비실거리잖아요. 아마 뼈가 부실해서 그럴 거예요. 뼈는 음식을 고르게 먹고 적당히... | ||
| [ 포시 | 2008-12-02 ] | ||
  381 382 383 384 385 386 387 388 389 390   |
 |
