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맛있는 간식요리
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간식으로, 술안주로 그만! 교*치킨 따라잡기 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Ex5LeQ%3D%3D&page=416
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오늘은 교*치킨 따라잡기! 시도. 유명 와이프로거 문성실님 레시피 (이 분 레시피는 대충 따라하기만 해도 절반이상은 성공적인 맛, 참 대단한 분이다) 재료 닭 한팩(500g) - 나는 닭봉을 사용했다 녹말가루 1/2컵 식용류 청주 2큰술 허브맛소금 다진마늘 0.5큰술 생강가루 0.3큰술 마른고추 청양고추 간장 2 큰술 굴소스 1큰술 맛술 2큰술 물엿 1큰술 흑설탕 1큰술 생강가루 물 1/2컵  닭봉을 잘 씻고 잔칼집을 내준다.  청주, 허브맛 솔트, 다진마늘, 생강가루를 넣는다. (허브맛 솔트는 요리를 할 때마다 정말 요긴하게 쓰인다. 고기요리를 재워둘때나 소금,후추 간을 할 경우 이것 하나만 있어도 되는데 허브향까지 곁들여져 풍미를 더 깊게 해준다)  골고루 섞는다.   닭에 간이 베이도록 재워둔다. 오래둘수록 더 좋겠지... 닭을 재워두는 동안 소스를 만들기 시작!  마른고추, 간장, 굴소스, 맛술, 물엿, 흑설탕, 생강가루, 물을 넣고 소스의 양이 반이 될 때까지 조려준다. 재워둔 닭에 녹말가루를 골고루 뭍힌다.  식용류에 바삭하게 튀겨낸다.  닭이 맛있게 튀겨지기 시작!! 사실 이 상태에서만 먹어도 맛있다. ^^   2번 튀기면 더 바삭하다.  조리용 솔을 이용해 소스를 골고루 뭍혀주면 완성! 아... 소스를 너무 졸인건지 소스의 양이 좀 부족했다. 다음엔 소스를 좀 넉넉히 하거나 적당히 조려야할 듯...  교*치킨과 맛이 똑같지는 않지만, 나름 흉내를 낸 맛! 집에서 만들어먹으니 기름도 깨끗하고 더 맛있는 치킨요리. |
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| 간편한 야식 치즈 떡볶이밥^^ | 조회: 236048 | |
| 준비 재료:떡볶이 떡, 어묵, 밥, 치즈, 고추장, 설탕만드는 방법:1. 떡을 씻는다. 2. 냄비에 물을 알맞은 정도를 넣고 고추장을 풀어 넣는다.3. 물이 끓으면 떡과 어묵... | ||
| [ 네스다 | 2007-08-02 ] | ||
 | 치킨샐러드크레이프 | 조회: 4749 |
| 준비할 재료닭가슴살 2쪽, 미니 아스파라거스 15대, 양파 ½개, 꽃상추 4장, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량, 반죽(밀가루 35g, 설탕 1큰술, 달걀 1개, 우... | ||
| [ 사탕소녀 | 2007-08-02 ] | ||
| 오무라이스 | 조회: 5038 | |
| 주재료: 밥, 토마토 케첩, 쇠고기, 양파, 당근, 감자, 브로콜리, 옥수수, 완두콩 등의 갖은 야채 소금 후추, 달걀만드는 법:1. 고기종류나 야채들은 전... | ||
| [ 백설공주 | 2007-07-30 ] | ||
| 남편을 위한 매콤달콤한 삼치조림 | 조회: 4891 | |
| 준비물:삼치 1마리, 감자 2-3개, 양파 1개, 대파 1뿌리, 매운고추 2개, 간장, 설탕, 식용유, 매실효소, 참기름 등 만드는 법:1.삼치를 깨끗이 씻어 토막 내어 중간... | ||
| [ 화이트 | 2007-07-26 ] | ||
 | 양배추 돼지고기꿀찜 | 조회: 5275 |
| 준비할 재료돼지고기 300g, 양배추잎 6장, 당근 ⅓개, 찜소스(간장 6큰술, 물 2큰술, 꿀 4큰술, 맛술 2큰술, 굴소스 1작은술, 녹말물 4큰술) 만드는 방법... | ||
| [ 블루베리 | 2007-07-23 ] | ||
| 마늘브로콜리튀김 | 조회: 5087 | |
| 마늘브로콜리튀김 ■ 준비할 재료 마늘 5통, 브로콜리 100g, 소금 약간, 우리밀 밀가루 ⅓컵, 달걀 푼 물 1개 분량, 빵가루 ⅔컵, 튀김기름 적당량 ... | ||
| [ 단풍잎 | 2007-07-23 ] | ||
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