테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 404890  
두부탕면조회 401134  
나들이도시락으로 좋은...조회 400295  
영화관 나초 부럽지 ...조회 354948  
오징어덮밥~~조회 327547  
핫케이크 가루로 롤케...조회 305272  
쫀득함의 최강자 미니...조회 293296  
브런치 만들기조회 247078  
어니언링조회 238475  
간편한 야식 치즈 떡...조회 236604  

이전글 다음글 목록 

새우토스트

글쓴이: 달님  |  날짜: 2009-10-19 조회: 5987
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=ExBGcg%3D%3D&page=145   복사

새우토스트

재료 (2인 기준)
중새우 10마리(소주 1큰술, 소금1/8티스푼), 밀가루·계란흰자 1큰술 반, 식빵 4조각, 검은깨·통깨 반 컵씩, 계란 노른자·버터 약간
소스 - 시판용 스프링롤 소스 2큰술, 고추장 1큰술


만들기
1. 중새우는 껍질과 머리, 내장을 제거한 다음, 청주와 소금에 20분 정도 재워 둔 다음, 잘게 다져 밀가루와 계란 흰자를 넣고 곱게 치댄다. 식빵은 가장자리를 잘라 낸 후, 사방 1cm 정도 남겨 두고, 위에서 만든 새우 소를 1cm 두께로 발라 준다.
2. 새우살을 바르지 않은 식빵 가장자리에는 계란 노른자를 발라 식빵을 덮어 준다. 서로 잘 붙을 수 있도록 식빵을 덮은 다음, 이음새 부분에 다시 한 번 계란 노른자를 바르고 위에 가벼운 것을 얹어 눌러 준다.
3. 버터를 두른 약불에 새우가 익도록 뚜껑을 덮고 앞, 뒤로 노릇하게 지져 준다. 뚜껑이 없는 팬일 경우에는 전자레인지에 15초 정도 돌렸다가 팬에서 굽는다.
4. 식빵 표면에 바를 소스는 위의 분량대로 섞어 준비해 둔다.
5. 식빵이 노릇하게 구워지면, 한 김 식혔다가 4등분하여 5번에서 준비한 소스를 식빵 양면에 고르게 바른다.
6. 소스가 발라진 식빵 위에 통깨와 검은깨를 각각 뿌려 마무리 한다.


Tip
구운 식빵은 반드시 한 김 식혔다가, 칼로 커팅해야 모양이 눌리지 않고 깔끔하게 나온다. 또한, 새우살은 두툼하게 발라 주어야 맛이 좋다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
못생겨도 맛은 좋아~ 한끼 식사대용으로 적합한 햄버거못생겨도 맛은 좋아~ 한끼 식사대용으로 적합한...조회: 4558
못생겨도 맛은 좋아~ 엄마표 햄버거 재료; 어린새순,홈메이드치즈,모닝빵,오리훈제,버터,머스타드(꿀),케찹 애호박, 애호박은 둥글게 썬다음 달궈...
[ 사랑 | 2011-12-22 ]
검은콩 두유와 오트밀이 만나 더~~꼬시한...<오트밀두유빵>검은콩 두유와 오트밀이 만나 더~~꼬시한......조회: 4525
아이들 혹시 두유 먹다가 좀 남겨두고 저~~기로 놀러가고 그러다 잊어서 두유를 그냥 버리거나 엄마가 먹게 되는적 없으셨나요...ㅎㅎㅎ 콩알이네는 수시로 그란답니...
[ 화이트 | 2011-12-22 ]
계란흰자로 만든 아몬드과자계란흰자로 만든 아몬드과자조회: 4440
아몬드 20g, 설탕 35g, 무염버터 20g, 박력분 15g, 계란큰걸로 흰자 1개(약 1/3컵) 준비과정 : 버터는 중탕하여 녹여 주거나, 전자렌지에 넣고 살짝 돌린 ...
[ 물방울 | 2011-12-22 ]
가을,밤(栗)이 달콤해진다 ~~~마론단풍케익 ♣ 3가을,밤(栗)이 달콤해진다 ~~~마론단풍케...조회: 4418
모든게 달게 느껴지는 계절 가을이왔습니다 이번여름에는 갑작스러운 무더위에 많은비로 지쳐서 가을이 더 반가운듯해요 추석연휴에 낮에는 좀 무덥긴해도 아침저녁으로 바람이 다르...
[ 텐시 | 2011-12-22 ]
간단 두부 티라미수 ★간단 두부 티라미수 ★조회: 5956
좋은 사람들과 맛있는 음식을 즐길수있는 행복한 시간이 파티인거죠 누구 한사람이 음식을 준비해야하는 부담에서 벗어나 각자 자신있는 음식을 한가지씩 준비하는 포틀럭파티는 나만...
[ 허브 | 2011-12-20 ]
삼색쿠키삼색쿠키조회: 5027
삼색 메론쿠키 무염버터 150g, 슈가파우더 105g, 달걀노른자 1과12/개, 딸기과즙색소1/3작은술, 메론과즙색소1/3작은술, 윌튼 캘리그린약간, 코코아가루10g 박력...
[ 아이 | 2011-12-20 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기