맛있는 간식요리

고구마라떼 만들기

※고구마라떼

<재료>

고구마한개,우유한컵반,꿀두세스픈,피칸이나 잣가루

<만들기>

삶은고구마는 잘 으깨서 준비하고

1_우유를 붓고 고르게 잘~~ 섞어 주세요.

2_그다음 체에 한번 거르고 ,불에 올려 살짝 끓여 줍니다. 체에 그르는 과정

생략해주시면 고구마 알갱이가 그대로라 씹는맛이 좋겠죠 ^^

고구마가 너무바글바글 끓으면 다 쪽아들까 염려해.. 저는 중탕으로 데워 줬어요.

고구마녀석이 우유를 엄청 잡아 먹더라구요  다 끓이고 난후 꿀을 기호에 맞게 넣어

주시면됩니다.

3_컵의 윗부분 테두리에 꿀을 바르고 피칸이나 잣들을 다져서 다닥다닥

붙여주세요. 피칸으로 했더니 좀 지저분 잣이나 헤이즐넣으로 하면 깔끔하고 예뻐요