테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 400993  
나들이도시락으로 좋은...조회 397380  
두부탕면조회 396246  
영화관 나초 부럽지 ...조회 350487  
오징어덮밥~~조회 323533  
핫케이크 가루로 롤케...조회 302182  
쫀득함의 최강자 미니...조회 290222  
브런치 만들기조회 244009  
어니언링조회 235110  
간편한 야식 치즈 떡...조회 233934  

이전글 다음글 목록 

해물칼국수

글쓴이: 윈디  |  날짜: 2009-10-01 조회: 6107
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=ExFHeQ%3D%3D&page=87   복사
 
요리재료
백합조개. 국물용 멸치한줌. 다시다 . 호박 . 새우
소스재료
고추가루. 간장 .다진마늘. 참기름. 송송썬파 . 통깨





해물칼국수
해물칼국수


해물칼국수 해물 칼국수

 

재료 ))   백합조개 (기호에맞게  동죽. 바지락. 모시조개) .  국물용 멸치한줌 . 다시다 . 호박 . 새우

다재기 양념장 재료  ))  고추가루 .간장. 다진마늘. 참기름.  송송썬파.  깨약간.  

 

 

1) 멸치로 육수를 먼저 내줍니다 .   어느정도 진하게 우러나오면  뜰채에 깔끔히 건져냅니다!

2) 호박을 들기름에 살짝 볶아줍니다 ( 너무마니 볶으시면 아삭함이 없어져요 )

3)  그다음을 양념장을 만들어줍니다

고추가루. 간장. 다진마늘. 참기름 넣으시고  잘섞어서 간을맞춥니다  ( 송송썬 파와 깨를 풍덩 ) 

4) 면을 따로준비한 냄비에 잘 삶아줍니다.. 삶아주시면서 바로옆불에서 육수도 동시에 끓여주세요~ 타이밍이 맞아야 면이 안퍼집니다~~    60 %정도 만 삶아준뒤  채에걸러서 따뜻한물로  전분기를 없애줍니다..  끓고있는육수로 칼국수면 이동~

5) 끓여놓은 육수에  새우 .조개를 넣고  팔팔끓이신뒤  건져놓은 칼국수면을  풍덩~ 넣고  익을때까지 끓여주세요~

6) 그릇에 담은후   아삭하게 볶아진 호박고명을 얹어놓으시고 양념장을 뿌려주세요 ~ 기호에 맞게저는 김가루도 듬뿍넣어서 먹었어요  고소하구 맛있었어요 ^^

남대문표 칼국수 맛 제대로 났음 ~ ㅎ 

 

 

 


해물칼국수

 


해물칼국수

 


해물칼국수

 


해물칼국수

 


해물칼국수

 


해물칼국수

 


해물칼국수

 


해물칼국수

 


해물칼국수

 


해물칼국수

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
유자 닭강정유자 닭강정조회: 4195
유자 닭강정 햇유자로 만든 유자청은 온 가족의 겨울 건강식품이죠. 유자는 비타민 c 함량이 높아 감기나 신경통을 예방하는 데 좋은데, 요리에 곁들이면 맛이 산뜻해서 아이들도...
[ 벤자민 | 2013-07-15 ]
고구마 치즈볼고구마 치즈볼조회: 3865
고구마 치즈볼 아이들은 고구마, 감자, 밤과 같은 부드러운 질감의 음식을 좋아해요. 그 중에서도 고구마는 흔해서 가장 만만한 간식거리죠. 고구마에 치즈를 넉넉히 갈아 넣으면...
[ 클로버 | 2013-07-15 ]
입안 얼얼 떡볶이 by 라라입안 얼얼 떡볶이 by 라라조회: 3872
◆mission1 길거리 간식▶ 입안 얼얼 떡볶이 by 라라 재료 | (2인분) 떡볶이떡 500g, 양배추·당근 80g씩, 대파 1대, 사각어묵 2장, 둥근어묵 2개...
[ 블랙로즈 | 2013-07-15 ]
매운홍합볶음 by 라라매운홍합볶음 by 라라조회: 3873
◆mission2 포장마차 단골 메뉴▶매운홍합볶음 by 라라 재료 | (2인분) 홍합 700g, 다진 마늘·화이트 와인(혹은 청주) 2큰술씩, 다진 파·올리브오일 ...
[ 이슬 | 2013-07-15 ]
팥칼국수 by 라라팥칼국수 by 라라조회: 3866
◆mission3 든든한 한겨울 야식▶ 팥칼국수 by 라라 재료 | (2인분) 팥(적두) 400g, 물 10컵, 칼국수 면 270g, 설탕·고운 소금 약간씩만들기1 ...
[ 하레 | 2013-07-15 ]
오징어 고추장 튀김오징어 고추장 튀김조회: 3956
오징어 고추장 튀김 ◆출처 : 청정원 (http://www.chungjungwon.co.kr/)
[ 화이트 | 2013-07-15 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기