비도 오고 오늘은 김치 썰어 넣고 부침개를 해먹었어요..^^

간식으로도 좋고 짭쪼롬하기도 해서 밥반찬으로

먹어도 좋지요...ㅋ

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(재료)

김치 2컵, 부침가루 2컵, 물 1 1/2컵, 오징어 1마리, 피자치즈 약간, 

블랙 올리브 약간,식용류 

1. 김치는 속을 털어내고 잘게 썰어줍니다..

전 김치국물을 짜주지 않고 그냥 넣어 반죽을 했어요...^^

2. 오징어는 끓는 물에 청주 약간 넣어 살짝만 데쳐 낸 후 썰어줍니다...

3. 부침가루에 물을 넣어 따로 잘 섞어 주고 김치와 오징어에 넣어 잘 섞어줍니다..

반죽의 농도는 각자 알아서 잘 맞추세요..^^

4. 식용류를 넉넉히 두룬 팬에 반죽을 펴서 바닥면이 완전히 익으면 뒤집어서

피자치즈를 올리고 뚜껑을 덮어 약불에서 익혀줍니다...

피자치즈가 잘 녹으면 접시에 담고 블랙 올리브 몇개 올려줬어요..^^

요렇게만 해도 피자 느낌이 약간 나죠????...ㅋ

피자 처럼 썰어 줍니다...

요렇게만 보면 엉성한 피자 같아 보이죠????...ㅋㅋ

피자치즈만 올려줘도 피자같은 느낌도 나고

색다른 김치부침개가 되었네요...^^

하루 종일 비도 오고 기름 냄새 피우면서 부쳐 먹은 김치 피자 부침개였어요...^^