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맛있는 간식요리
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쫄면 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=ExhL&page=285
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| *재료 쫄면 800g, 양상추 1/2통, 콩나물 150g(송송 썬 실파·통깨 1큰술씩, 참기름 1/2큰술, 소금 약간), 삶은 달걀 2개, 양념장(고추장 4큰술, 진간장·설탕 1큰술씩, 사이다 2큰술, 식초 4큰술, 다진 마늘·통깨· 참기름 1큰술씩) *만드는법 1. 달걀은 찬물에 넣고 삶는다. 끓기 시작해서 10분 정도 지나면 완숙이 된다. 찬물에 담갔다가 껍질을 벗겨 반으로 자른다. 2. 콩나물은 다듬어 씻어서 냄비에 담고 물 1/4컵을 붓고 소금을 약간 뿌려서 뚜껑을 덮고 삶는다. 우르르 끓으면 불을 끄고 20초 정도 그대로 두었다가 건져서 차게 식혀 무친다. 3. 양상추는 채썰어 찬물에 헹궈 건진다. 4. 양념장 재료를 섞는다. 5. 쫄면을 가닥가닥 잘 뗀 다음 끓는 물에 넣고 삶는다. 소쿠리에 쏟아 흐르는 물에 비벼 씻은 후 마지막에 얼음물에 헹궈 물기를 뺀다. 6. 그릇에 쫄면을 담고 콩나물 무친 것, 양배추를 담고 달걀을 얹은 다음 초고추장을 곁들인다. |
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| 주말을 멋지게 해줄 오늘의 이쁜이 소개합니다. 엄훠~넌 누구니? 왜 입을 쩌~억 벌리고 있니? 스콘 되시겠습니다. 오래간만이죠? 요즘 통 스콘을 안... | ||
| [ 천칭자리 | 2010-10-08 ] | ||
 | 브레드 | 조회: 3126 |
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| [ 천칭자리 | 2010-10-08 ] | ||
 | 화이트브레드 | 조회: 3141 |
| 오하요~ 햇님이 활짝~히히 기분 좋은 아침이어요 겉까지 부드럽고 쫄깃한 빵... 높은 온도가 아닌 낮은 온도에서 구워내는 것이 비결이에요 ... | ||
| [ 헤르시 | 2010-10-08 ] | ||
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