|
|
쫄면 |
| 글쓴이: 아델리 | 날짜: 2008-04-28 |
조회: 66200 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=ExhL&page=361
|
*재료
쫄면 800g, 양상추 1/2통, 콩나물 150g(송송 썬 실파·통깨 1큰술씩, 참기름 1/2큰술, 소금 약간), 삶은 달걀 2개, 양념장(고추장 4큰술, 진간장·설탕 1큰술씩, 사이다 2큰술, 식초 4큰술, 다진 마늘·통깨· 참기름 1큰술씩)
*만드는법
1. 달걀은 찬물에 넣고 삶는다. 끓기 시작해서 10분 정도 지나면 완숙이 된다.
찬물에 담갔다가 껍질을 벗겨 반으로 자른다.
2. 콩나물은 다듬어 씻어서 냄비에 담고 물 1/4컵을 붓고 소금을 약간 뿌려서 뚜껑을 덮고 삶는다.
우르르 끓으면 불을 끄고 20초 정도 그대로 두었다가 건져서 차게 식혀 무친다.
3. 양상추는 채썰어 찬물에 헹궈 건진다.
4. 양념장 재료를 섞는다.
5. 쫄면을 가닥가닥 잘 뗀 다음 끓는 물에 넣고 삶는다.
소쿠리에 쏟아 흐르는 물에 비벼 씻은 후 마지막에 얼음물에 헹궈 물기를 뺀다.
6. 그릇에 쫄면을 담고 콩나물 무친 것, 양배추를 담고 달걀을 얹은 다음 초고추장을 곁들인다. |
| |  | 간단 도시락..바나나 롤~ 프렌치 토스트 | 조회: 100171 | | | 요리재료 식빵 8장,체다치즈 2장,슬라이스햄 2장,바나나 1개,딸기쨈 2큰술,계란 1개,우유 1큰술,소금 약간 바나나 롤~ 프렌치 토스트. 식빵 8장을 ... | | | [ 아이리스 | 2009-05-10 ] | | | |  | 영화관 나초 부럽지 않은 수제 나초칩&치즈소스 | 조회: 297372 | | | 요리재료 옥수수가루 40g, 박력분 20g, 팔마산치즈가루 1큰술, 파슬리가루 1/2큰술, 허브솔트 1/2작은술, 우유 50ml, 포도씨오일 1큰술치즈소스: 우유 1/2컵, ... | | | [ 햇님 | 2009-05-09 ] | | | |  | 연어 크림소스 파스타 | 조회: 98610 | | | 재료: 훈제연어 40g (일인분) 크림소스: 생크림 120ml ... | | | [ 눈꽃 | 2009-05-08 ] | | | |  | 아이를 위한 맛있는 간식 | 조회: 74751 | | | 1년 중 아이가 손꼽아 기다리는 날인 어린이날. 평소에는 금지됐던 모든 것이 이날만큼은 마법에서 풀리듯 허용되곤 한다. 평소 건강을 염려해 많이 먹지 못하게 했던 음식이 있다... | | | [ 레이첼 | 2009-05-07 ] | | | |  | 바쁜 아침 간단한 누룽지죽 | 조회: 64396 | | | 요리재료 밥 1공기, 물, 볶은 콩가루 누룽지. 저는 밥을 늘 한공기씩 여유있게합니다. 한참 먹는 아들아이 배고프다고 하면 라면에 밥말아 먹일수 있도록 말입... | | | [ 헤르시 | 2009-05-05 ] | | | |  | 봄향기 물씬 쑥팬케익 | 조회: 53636 | | | 요리재료 쑥 100g,설탕 1큰술,소금1/2작은술,팬케익 믹스2컵,계란 2개,포도씨유2큰술,우유 1+1/2컵, 쑥국 끓이게 어린놈으로다 골라서 담아 보내고 남겨 두었던 쑥을 ... | | | [ 케이트 | 2009-05-04 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 
