 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리 |
맛있는 간식요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
향긋~ 꽃모양 쑥 쿠키 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=ExpIcg%3D%3D&page=217
|
||
쑥 쿠키
  분량
쿠키 70~80개 재료
박력분 180g 쑥가루 20g 베이킹 파우더 1/2작은술 소금 1/4작은술 버터 80g(실온) 슈가파우더 80g 바닐라설탕 10g(또는 가루 3g) 계란 1개(실온) 건조 크린베리 30g 우유 약간
지름 3.5cm정도의 모양틀 2종류... 170~180도 오븐 중간단 15분정도
쑥가루를 넣고 꽃모양 쿠키틀로 찍어서 예쁜 쑥 쿠키를 만들었습니다. 만들기도 쉽고 바삭바삭한 맛과 은은한 쑥향이 좋습니다. 나른한 오후... 따끈한 차 한잔과 쑥쿠키 드시면 기분도 한결 맑아 질겁니다^^
먼저 버터와 계란은 실온에 두시간전에 내 놓습니다. 크린베리는 잘게 잘라 놓으시구요....
  지름 3.5cm의 쿠키틀로 만들거니까 크린베리를 조금 작게 잘라 둡니다. 쑥가루도 준비하구요...
  실온의 버터를 휘핑해서 크림화 시킵니다. 슈거파우더와 바닐라설탕 넣고 휘핑... 소금 넣고 휘핑... 실온의 계란 넣고 1분간 휘핑해 줍니다.
  박력분, 베이킹 파우더, 쑥가루 같이 체에 두 세번 내려서 넣고 살짝 섞어 줍니다. 비닐팩에 넣고 납작하게 만들어 냉장 휴지 2시간이상 시킵니다.
  쿠키틀 2종류정도 준비합니다. 적당히 굳은 반죽을 덧가루 조금 뿌리고 6~7mm 두께로 밀어서 찍어 냅니다.
  베이킹 팬에 유산지 깔고 반죽을 적당히 간격을 두고 놓습니다. 붓으로 우유를 한번씩 바르고 적당히 자른 크린베리를 장식해 줍니다.
 예열된 오븐에 넣습니다~~
 맛있게 구워 졌습니다^^
  식힘망 위에 얹어서 식으면 1/3정도는 슈가 파우더를 체를 받히고 뿌려 줍니다. 한꺼번에 많이 나와서 못난이가 되기도 했습니다...^^*
    나만의 팁  *다른 모양틀로 응용해도 됩니다. 베이킹 팬을 하나 더 깔고 구워 주세요(밑면 타는 것 방지) |
| |
| 총 게시글 2,501개 |
 | 봄나들이를위한 바나나 견과류 프렌치 토스트 | 조회: 3950 |
| 징검다리 연휴 기대가컸는데 비가 오락가락하니 날씨가 좋지않아 연휴 제대로 즐기지못하셨죠??? 이번 주말 황사가 온다기에 걱정스럽긴하지만 날씨는 나들이 나가기 딱 좋겠더라구요 ... | ||
| [ 하늘 | 2011-06-14 ] | ||
 | 찹쌀가루가 듬뿍, 넉넉한 해물 대파전~!! | 조회: 3949 |
| 어찌까나 재료가 있으니 만들어야 겠지요?? ㅎㅎ조리 들어 갑니다. ◈ 맛짱 맘대로 만든 넉넉한 찹쌀가루 해물 대파전 ◈ 오징어 머리와 다리만.. ... | ||
| [ 초록나무 | 2011-06-14 ] | ||
 | 천연효모빵 쁘띠 쇼콜라 깜빠뉴 | 조회: 7035 |
| 천연효모빵 만들기에 도전해 수많은 시행착오를 거쳐 첫번째로 성공했던 천연효모빵 레시피 드디어 공개합니다!!! 천연효모로 빵을 만들기위해 천연효모종부터 발효종만들기까지 ... | ||
| [ 텐시 | 2011-06-13 ] | ||
 | 키세스 아몬드미니머핀 | 조회: 3954 |
| 깜찍하고 귀여운 미니아몬ㄷ머핀 구웠어요. 미니머핀에 초콜릿을 올렸는데 초콜릿이 너무 커 보이네요. 아무튼 우리 너무너무 맛있게 먹었던 미니아몬드머핀이랍니다. ... | ||
| [ 시엘 | 2011-06-13 ] | ||
 | 커피초콜릿도 먹고, 맛난 도넛도 먹고~ | 조회: 3955 |
| 달달함이 덜 한 커피도넛! 도넛 토핑하고 남은 커피초콜릿이랑 견과류를 몰드에 넣어 굳혔더니 도넛도 먹고 초콜릿도 먹고~~ 도넛은 반죽을... | ||
| [ 바람 | 2011-06-13 ] | ||
 | 단팥빵, 소보로빵, 치즈식빵~ | 조회: 3955 |
| 작은 오븐으로 단팥빵 먼저 굽고, 그다음 소보로 굽고, 마지막 식빵을 구웠어요... 그러다 보니 만드는 족족 집어먹는 귀여운 손들... 덕분에 마지막 사진엔, 단팥빵과... | ||
| [ 이슬 | 2011-06-13 ] | ||
  211 212 213 214 215 216 217 218 219 220   |
 |
