 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리 |
맛있는 간식요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
향긋~ 꽃모양 쑥 쿠키 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=ExpIcg%3D%3D&page=348
|
||
쑥 쿠키
  분량
쿠키 70~80개 재료
박력분 180g 쑥가루 20g 베이킹 파우더 1/2작은술 소금 1/4작은술 버터 80g(실온) 슈가파우더 80g 바닐라설탕 10g(또는 가루 3g) 계란 1개(실온) 건조 크린베리 30g 우유 약간
지름 3.5cm정도의 모양틀 2종류... 170~180도 오븐 중간단 15분정도
쑥가루를 넣고 꽃모양 쿠키틀로 찍어서 예쁜 쑥 쿠키를 만들었습니다. 만들기도 쉽고 바삭바삭한 맛과 은은한 쑥향이 좋습니다. 나른한 오후... 따끈한 차 한잔과 쑥쿠키 드시면 기분도 한결 맑아 질겁니다^^
먼저 버터와 계란은 실온에 두시간전에 내 놓습니다. 크린베리는 잘게 잘라 놓으시구요....
  지름 3.5cm의 쿠키틀로 만들거니까 크린베리를 조금 작게 잘라 둡니다. 쑥가루도 준비하구요...
  실온의 버터를 휘핑해서 크림화 시킵니다. 슈거파우더와 바닐라설탕 넣고 휘핑... 소금 넣고 휘핑... 실온의 계란 넣고 1분간 휘핑해 줍니다.
  박력분, 베이킹 파우더, 쑥가루 같이 체에 두 세번 내려서 넣고 살짝 섞어 줍니다. 비닐팩에 넣고 납작하게 만들어 냉장 휴지 2시간이상 시킵니다.
  쿠키틀 2종류정도 준비합니다. 적당히 굳은 반죽을 덧가루 조금 뿌리고 6~7mm 두께로 밀어서 찍어 냅니다.
  베이킹 팬에 유산지 깔고 반죽을 적당히 간격을 두고 놓습니다. 붓으로 우유를 한번씩 바르고 적당히 자른 크린베리를 장식해 줍니다.
 예열된 오븐에 넣습니다~~
 맛있게 구워 졌습니다^^
  식힘망 위에 얹어서 식으면 1/3정도는 슈가 파우더를 체를 받히고 뿌려 줍니다. 한꺼번에 많이 나와서 못난이가 되기도 했습니다...^^*
    나만의 팁  *다른 모양틀로 응용해도 됩니다. 베이킹 팬을 하나 더 깔고 구워 주세요(밑면 타는 것 방지) |
| |
| 총 게시글 2,501개 |
 | 바질향 솔솔, 토마토 카프레제 | 조회: 11924 |
| 이탈리아 국기 색깔과 같은 토마토 카프레제.요리라고 하기에도 너무 쉽지만 이 녀석 하나로 식탁이 얼마나 화사해지는지 모른다.내가 바질을 처음 키우기 시작한것이 바로 이 카프레... | ||
| [ 파란구름 | 2009-08-12 ] | ||
 | 매콤달콤 어묵 떡꼬치 | 조회: 12999 |
| 이제 여름의 끝자락 쯤이면 저희집 가정행사가 줄줄이 있어요. 애들아빠 생일을 시작으로 제사,추석..... 이때를 대비해 요즘 냉장고 비우기에 들어 갔어요. 방학동안 애들 간식... | ||
| [ 검은건담 | 2009-08-11 ] | ||
 | 포테이토 미니피자 | 조회: 14365 |
| 재료: 반죽/강력분 200g, 유기농 거친 통밀가루 50g, 드라이이스트 1작은술 버터... | ||
| [ 베일 | 2009-08-10 ] | ||
 | 치즈떡볶이 | 조회: 15648 |
| 떡볶이 속에 들어간 롤치즈~~~ 살짝 레인지에 돌려서 치즈가 말랑할 때 함께 먹으니 그 맛이 또한 일품이네요~~ ♬ 롤치즈가 듬뿍생겨서 요즈음 방학 간식도 할 겸 ... | ||
| [ 아델리 | 2009-08-09 ] | ||
 | 치즈 춘권말이 | 조회: 17357 |
| 요리재료 춘권피 15장 정도, 파티큐브치즈 15~20개 정도, 녹인 버터 약간(또는 식용유), 파슬리 약간 예전 홍콩갔을 때 먹어본 춘권피말이구이~ 그때 춘권피 안에는 고... | ||
| [ 파란눈물 | 2009-08-08 ] | ||
 | 부쉬맨 브레드 | 조회: 19572 |
| 요리재료 강력분160g, 통밀가루130g, (무가당)코코아가루3g, 탈지분유15g, 흑설탕6g, 소금2g, 인스턴트이스트4g, 노른자2개, 우유160g+꿀50g+인스턴트커피... | ||
| [ 별은이뽀 | 2009-08-07 ] | ||
  341 342 343 344 345 346 347 348 349 350   |
 |
