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맛있는 간식요리
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트렌드 디저트 따라잡기 Cupcake Recipe | |||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=ExpMeA%3D%3D&page=275
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| 슈거크래프트, 크림, 생크림 등 여러 가지 재료로 다양한 장식이 가능한 컵케이크. 만드는 방법도 간단하고 스타일링이나 첨가하는 재료에 따라 특색 있는 컵케이크가 완성된다. 지금 가장 인기 있는 디저트, 컵케이크를 입맛에 맞게 직접 만들어보자. 블루베리치즈 컵케이크 재료 카스텔라 1조각, 크림치즈 150g, 설탕 2큰술, 달걀 2개, 전분가루·레몬즙 1큰술씩, 생크림 100cc, 블루베리 적당량, 블루베리크림(블루베리즙·설탕 2큰술씩, 생크림 1컵)
1 크림치즈를 전자레인지에 2분간 돌려 부드럽게 만든 뒤 설탕을 넣어 섞는다. 2 ①에 달걀, 전분가루, 레몬즙을 넣고 생크림을 3회 나누어 넣으며 저어 반죽한다. 3 ②의 반죽을 체에 거른다. 4 카스텔라를 컵케이크 크기에 맞게 잘라낸다. 5 컵케이크 틀에 카스텔라를 깔고 ③의 반죽을 2/3만 채운 뒤 블루베리를 마지막 장식용으로 조금만 남긴 뒤 나머지를 올린다. 6 ⑤의 컵케이크를 180℃의 오븐에 25분간 구운 뒤 오븐의 잔열에 20분간 둔다. 7 블루베리 크림은 블루베리즙, 생크림을 넣고 휘핑하는데 이 때 설탕을 1큰술씩 넣어가며 섞는다. 8 짜주머니에 ⑦의 블루베리 크림을 넣어 시트를 감싸듯 돌려가며 올린 뒤 블루베리로 장식한다. 단호박 컵케이크 재료 단호박·머핀 믹스가루 200g씩, 달걀 1개, 우유 50cc, 단호박크림(단호박가루 1큰술, 생크림 1컵, 설탕 3큰술) 만들기 1 단호박은 껍질을 벗긴 뒤 찜기에 찐다. 2 찐 단호박은 한 조각을 썰어서 남긴 뒤 나머지를 뜨거울 때 체에 걸러 부드럽게 만든다. 3 볼에 머핀 믹스가루, 체어 거른 단호박, 달걀, 우유를 넣고 섞는다. 4 컵케이크 틀에 ③의 반죽을 2/3 정도 채운 뒤 180℃의 오븐에 25분간 굽고 오븐의 잔열에 20분간 둔다. 5 단호박크림은 단호박가루와 생크림을 넣고 휘핑하는데 이 때 설탕을 1큰술씩 넣어가며 섞는다. 6 짜주머니에 ⑤의 단호박크림을 넣어 시트를 감싸듯 돌려가며 올린 뒤 남겨둔 단호박으로 장식한다.
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 커피한잔과 함께하고픈 허니 마들렌 | 조회: 4283 |
| 비오는날 커피한잔에 ~ 추운겨울엔 따뜻한 우유한잔과 함께 따뜻한 봄날엔 도시락으로 같이 싸 ~들고가고픈 달콤한 ! 허니 마들렌 이랍니다 ~^^ 아부지랑 같... | ||
| [ 비애 | 2010-12-16 ] | ||
 | 피자맛이 나는 야채호떡입니다. | 조회: 4105 |
| 저만 추운가요. 날이 정말 춥습니다. 손발이 시린게 아니라 속이 춥습니다. 밖에 나가면 몸속에 찬바람이 들어 이제 집에만 가만히 꼼짝않고 있으면 좋겠습니다. 저희 애들아빠가 ... | ||
| [ 장미 | 2010-12-14 ] | ||
 | 와인파티에 좋은 치즈방울토마토,핑거푸드 | 조회: 4145 |
| 방울토마토 핑거푸드 뚜껑덮은 토마토 치즈 체리로 장식한 치즈 방울토마토 * * * 붉은 베레모의 치즈 방울토마토 ... | ||
| [ 츠키나 | 2010-12-14 ] | ||
 | 바삭~ 고소한 베이컨 감자전 | 조회: 4127 |
| 샬롬~!! 간단하면서도 맛있는 감자전이예요... 베이컨을 같이 넣어 줬더니 더 고소하고 맛있어요... 감자를 강판에 갈아 줘야하는 것이 조금 힘들긴 하지만 그래... | ||
| [ 완두콩 | 2010-12-14 ] | ||
 | 자연이 주는 간식 옥수수.고구마.감자 맛있게 ... | 조회: 4968 |
| 요즘 시장에 가면 옥수수가 나왔더라고요...옥수수 . 감자. 고구마는 자연이 주는 최고의 간식이 아닐까합니다...어떤분이 옥수수.감자.고구마 맛있게 찌는 방법 알려 달라고하... | ||
| [ 솜사탕 | 2010-12-07 ] | ||
 | 부드러운 사과파이 만들기 | 조회: 4133 |
| 부드러운 사과파이 간식으로 먹기 좋은 사과파이 만들기 껍질이 한겹씩 벗겨지듯 부드러운 사과파이 파이는 일반 쿠키를 굽는 것보다 좀 신경을 써야 되... | ||
| [ 천칭자리 | 2010-12-07 ] | ||
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