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치즈 브로컬리 스프

글쓴이: 벤자민  |  날짜: 2009-06-05 조회: 5344
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=ExpPeA%3D%3D&page=370   복사
영양만점의 치즈 브로컬리스프와 바삭한 토스트로
아침 한끼 해결해도 좋겠지요~~~ ^^*
 
 

치즈 브로컬리 스프
 
 
 
브로컬리는 꽃과 줄기를 다듬어 작게 썰고, 양파는 채 썬다
냄비에 버터를 녹이고 양파를 충분히 볶아 준 다음
 브로컬리와 물을 넣고 끓여 준다
 

치즈 브로컬리 스프 
치즈 브로컬리 스프 
치즈 브로컬리 스프
 
 
 
브로컬리가 파랗게 익으면 불을 끄고 한김 식혀서 믹서에 곱게 갈아 체에 걸러 준다
다시 냄비에 붓고 우유로 농도를 맞춰 끓인 후 생크림을 넣고 소금, 후춧가루로 간을한다
 

치즈 브로컬리 스프
치즈 브로컬리 스프
치즈 브로컬리 스프
 
 
 
뜨거울 때 롤치즈를 얹어 낸다
 

치즈 브로컬리 스프
 
 
 
브로컬리와 치즈 맛은 아주 잘 어울린답니다
치즈와 함께 먹으면 고소하기도 하지만
치즈의 영양분을 스프에  추가하게 되지요~~~ ^^*
 

치즈 브로컬리 스프
 

치즈 브로컬리 스프
 

치즈 브로컬리 스프
 

치즈 브로컬리 스프
 
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