싱싱한 키조개와 대합을 세일을 해서 아주 싼값에 3마리씩 사왔습니다.

키조개 껍질과 대합 껍질도 가지고 왔구요...

씻어서 물기를 뺀 다음 한입 크기로 잘라 둡니다.

양파는 잘게 자르고, 고추는 반으로 갈라서 씨를 뺀 다음 잘게 자릅니다.

잔파도 잘게 잘라두고 버터도 준비합니다.

사각 내열팬에 꽃소금을 깔고(빨리 식지 않습니다) 깨끗하게 씻은 껍질을 놓고

한입 크기로 잘라 둔 키조개와 대합을 담습니다. 껍질이 모자라서 내열 그릇 두개를 더 사용했습니다

분량의 맛술을 골고루 뿌려 줍니다. 양파와 고추도 골고루 얹어 줍니다.

분량의 버터를 잘라서 골고루 얹고 통깨를 뿌린 다음 분량의 칠리 소스를 뿌려 줍니다.

15분 전에 예열해 둔 오븐 중간단에 넣고 처음엔 230도에서 15분, 210도에서 20분정도 굽습니다.

전혀 느끼하지 않고 칠리소스가 조개와 잘 어울려 아주 맛있습니다^^

뜨거울 때 잔파를 골고루 뿌리고 드시면 됩니다..

소스는 고추냉이 소스가 잘 어울리는군요..

조개에서 나온 국물도 아주 시원합니다~~

키조개가 아주 부드럽고 맛있군요~~