|
|
아이들을 위한 간단굴소스잡채밥 |
| 글쓴이: 츠유 | 날짜: 2008-09-01 |
조회: 99731 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=ExxI&page=386
|
잡채의 고소하고 꼬글꼬들한 맛에 아이들이 한 그릇 금방 뚝딱 해요~
재료: 당면, 당근, 피망, 양파, 쇠고기, 양송이버섯 등등 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 참기름, 깨, 소금/후추
만드는 법:
1) 아이들의 나이에 맞게 야채크기를 조절하여 썬다
2) 팬에 기름을 두르고 양파, 쇠고기, 당근 순서로 볶다가 익으면 피망, 버섯을 넣어 한꺼번에 볶다가 소금, 후추로 밑간한다.
(달걀지단, 시금치등등 냉장고의 어떤 야채든지 이용하면 OK)
3) 당면을 아주 뜨거운 물에 20분 정도 불려, 익으면 체에 받혀 물기를 뺸다 - 찬물에 헹구지 마세요
(끓는물에 삶아도 되지만 이렇게 불려 익히면 나중에 시간이 지나도 잡채가 붇지 않아요~ )
4) 당면을 잘게 잘라 약한 불의 팬에 넣고 볶으며 간장과 굴소스를 거의 동량의 느낌으로 넣어 간을 맞춘다
5) 함께 볶아 놓은 야채와 잘게 잘라 양념이 된 당면과 함께 섞듯이 볶아내며 참기름과 깨소금으로 마무리
6) 간단 잡채가 어울어지면 밥을 넣어 볶음밥을 하듯 섞어 예쁘게 담아 낸다.
원래 잡채는 모든 야채들을 따로 볶아 나중에 한꺼번에 섞어 볶기 때문에
만드는 방법이 무척 귀찮은 음식의 하나이지만 그렇게 많지 않은 양을 할 경우엔 야채들의 익는 시간에 맞춰 한꺼번에 볶아 내도 쉽고 맛있어요..
| |
| |  | 밥보다 든든한, 크리스피 포테이토 팬케익 | 조회: 5939 | | | + 밥보다 든든한, 크리스피 포테이토 팬케익재료 : 감자 2개, 계란 1개, 우유 1큰술, 소금 후추 식용유 약간씩1. 감자를 얇게 채썰어서 준비한다.2. 감자에 소금과 후추... | | | [ 어린늑대 | 2008-12-02 ] | | | |  | 야채 돼지고기 롤 | 조회: 6030 | | | 재료 : 돼지고기 전지or후지살500g,홍당무 50g, 양파 1/2개, 깻잎7장,표고버섯 80g. ... | | | [ 비단고래 | 2008-12-01 ] | | | |  | 꿀, 블루베리 잼 곁들인 와플 | 조회: 5953 | | | ◆재료 (4인분) : 계란 3ea, 박력분 100g, 설탕 22g, 소금 3g, 우유 60ml, 버터 48g, 민트 잎 1pc, 메이플 시럽 30g, 블루베리 잼 30g ... | | | [ 물방울 | 2008-12-01 ] | | | |  | 고구마요리 고구마 피자!! | 조회: 6211 | | | 고구마로스티고구마 2개, 빵가루 1컵, 올리브유 ⅓컵, 소금 2작은술, 파슬리 가루 1큰술 1 _고구마는 깨끗이 씻어 껍질째 2㎝ 두께로 둥근 모양을 살려 썰고 소금... | | | [ 스마일 | 2008-11-28 ] | | | |  | 쌀국수 해물볶음면 | 조회: 5853 | | | 오늘 저녁에는 얼마 전에 남편과 먹었던 월남쌀국수 볶음면을 표절해 보았답니다.^^음.. 조금 별로더라구요. 기름에 지글지글 볶아야 하는데, 칼로리를 줄이려고물 반, 올리브유 ... | | | [ 슬픈세월 | 2008-11-27 ] | | | |  | 고구마 야채빵 | 조회: 5768 | | | 야채와 고구마를 넣고 빵을 구워보았어요...^^ 재료 : 옥수수식빵믹스 1봉지, 물 170cc 야채(파프리카, 청피망, 당근 약간씩)속재료 : 고구마 큰 것 2개, 호두 다진... | | | [ 츠키나 | 2008-11-27 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 
