감자닭고기 두반장볶음
글쓴이: 포레스트 | 날짜: 2007-11-10
조회: 3073
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FB1G&page=407
준비할 재료 감자 3개, 닭 가슴살 2쪽, 콩나물 ¼봉지, 양배추 잎 5장, 두반장 3큰술, 설탕·참기름 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 1큰술
만드는 방법 ① 감자는 도톰하게 저며 썬 후 반달 모양으로 썰고, 닭 가슴살도 한입 크기로 썬다. ② 콩나물은 씻어 물기를 털고 양배추 잎은 씻은 후 굵직하게 채썬다. ③ 볼에 감자와 닭가슴살, 콩나물을 담고 두반장과 설탕, 참기름, 소금, 후춧가루를 넣은 후 골고루 버무려 잠시 잰다. ④ 속이 깊은 팬에 기름을 두르고 ③을 넣어 센 불에서 볶다가 물 1컵을 붓고 뚜껑을 덮은 후 뭉근히 조린다. 닭고기와 감자가 익고 국물이 졸아들면, 센 불에서 볶아 마무리한다.
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