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맛있는 간식요리
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연어피자 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FBlHdw%3D%3D&page=136
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신맛과 단맛이 적당히 어우러진 사우전드 아일랜드 드레싱과 연어를 함께 올려 구운 피자입니다. 한번 먹기 시작하면 멈출 수 없는 매력이 있습니다.
<재료> 30 * 30 cm (사각형모양) 한판 기준 ----------------------------------------------------
1. 도우반죽하기 : 드라이이스트를 따뜻한 물 (20ml)에 넣고 저은후 15분간 놔둔다.
2. 사우전드 아일랜드맛 소스 : 마요네즈 (3큰술) + 케찹 (1.5큰술) + 올리브유 (2방울) 사우전드 아일랜드 소스 : 마요네즈에 토마토 케찹(혹은 칠리소스)를 2대 1, 혹은 3대1의 비율로 섞은 드레싱의 일종이다. 피클, 샐러리, 양파, 피망등을 다져서 첨가하기도 한다.
3. 적당히 부풀어 오른 피자 도우를 밀대로 얇게 민다.
4. 도우위에 사우전드 아일래드 소스를 골고루 펴바르고, 오징어 다리, 양파, 토마토를 얹는다.
5. 피망, 파프리카, 파인애플을 올린다.
6. 연어를 올린다.
7. 피자치즈를 골고루 펴서 뿌린다.
8. 180도로 예열한 오븐에서 20분정도 굽는다.
고소하고 담백한 맛이 일품이네요. 치즈를 적게 뿌려서 지이익~ 늘어나는 맛은 없지만, 담백한 느낌이 듭니다. |
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