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요즘 감기 걸리면 오래 간다더니 정말이에요ㅠㅠ
아직도 감기몸살이 욱씬욱씬.. 이제 코감기까지 생겨버렸어요
이웃님들~~ 요즘 환절기라 따뜻해 졌다고 저처럼 돌아다니면 감기걸려요
꼭~~~~!! 감기 조심하세요!!! 건강이 최고에요!^^
그럼... 오랜만에 겨우 완성한 촉촉한 초코칩 통밀쿠키 레시피 gogo~!
색은 약간 덜익은듯... 뽀얗죠?ㅋㅋ
흑설탕을 조금 더 넣어주면 색이 더 예쁠꺼같아요~
하지만 요 레시피의 맛은 예술이었답니다.
색이 더 예쁘게 나오고 싶으신 분들은 백설탕과 흑설탕비율을 조금만 조정해 보세요~~
씹을때 바삭한 느낌은 없고 폭신폭신느낌이에요
마트서 사먹던 촉촉한 초코칩과 비슷한 식감입니당
요거 버터도 안들어갔는데 왜 이리 맛이 좋을까...
금새 다 먹어 치워서 오랜만에 한 베이킹이 금방 사라져 버렸어요ㅋㅋ
재 료 소 개
(약 6cm지름, 1cm두께 12개분량)
카놀라유 60g, 두유 60g, 흰설탕 30g, 흑설탕 30g, 소금 1/4ts
우리밀 통밀가루 120g, 베이킹소다 1/4ts, 전분 1Ts, 초코칩80g
**비건베이킹(Vegan Baking)은 일반베이킹보다 아주 간단하고 칼로리가 낮으며
버터와 우유, 계란은 절대 사용하질 않아요**
카놀라유와 두유, 흰설탕, 흑설탕, 소금조금을 넣고 저어줘요
흑설탕 덩어리들이 잘 섞여야해요~
여기에 통밀가루, 전분, 베이킹소다, 전분가루를 넣고 섞다가
가루가 없어질때쯤 초코칩을 넣고 주걱으로 섞어주면 끝~!!
정말 간단하죠?ㅋㅋㅋ
비건베이킹의 장점이죠~! 간단하고 설거지할 것들도 확~준다는거!!
미리깔아둔 쿠키틀에 12개로 나눠서 팬닝해줘요~
두께감이 약간 있쬬?
미리 예열해 둔 오븐에
180도에서 13분간 구워줘요.
이때 좀더 바삭한 것을 원하면 15분 정도로 구워도 되구요,,
저는 촉촉하게 먹고자 13분간만 구웠답니다
약간 부풀고 크기도 좀 커졌어요~~~
보기엔 맛있을까 싶었는데....ㅋㅋ
맛은 짱~!!!!!!!!!
콕콕박혀있는 초코칩이 진한 초코향과 함께 달달하고..
자꾸자꾸 먹고 싶게 만들어요
버터가 안들어가서 깊은 맛이 없지 않을까 싶겠찌만,,,
전혀요~!!!! 버터가 안들어가도 깊은 맛의 촉촉한 초코칩 쿠키를 만들 수 있답니당
맛이 궁금하신 분들은 만들어보세요~~
재료도 간단하구... 시간도 30분도 안걸리거든요
설거지도 간단!!
통밀가루로 만든 쿠키라 식감도 좋아요
또 건강까지 생각해서 만든 촉촉한 초코칩 통밀쿠키~~!!
아이들이 무지 좋아할꺼에요~
그냥 박력분으로 만든 초코칩보다 아이들에게 먹이기엔
우리밀 통밀가루로 만든 초코칩 통밀쿠키가 좋겠죠?^^
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