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오븐이 없어도 근사하게 만들 수 있는 초코생크림케이크

글쓴이: 까꿍  |  날짜: 2010-11-24 조회: 3138
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FBpJcw%3D%3D&page=281   복사


오븐이 없어도 근사하게 만들 수 있는 초코생크림케이크

 

오늘은 오븐없이 간단하게 만들어 먹을 수 있는 생크림케이크를 만들어볼려구 해요.

핫케이크 가루를 이용해 만드는 생크림케이크로,

특별한 기술 없이도 훌륭한(?!) 케이크를 만드실 수 있으니

오븐이 없어 케이크 준비 못하신다는 분은 이렇게 준비해보시는 것도 좋을 듯 싶어요.

 

 

 

-  재  료  -

 

핫케이크 반죽 : 핫케이크가루 1과 1/2컵, 코코아 30g, 우유 2컵, 계란 1개, 포도씨유 1과 1/2큰술

기타 : 생크림, 아가베시럽 적당량

 

 


오븐이 없어도 근사하게 만들 수 있는 초코생크림케이크

 

큰 볼에 핫케이크 반죽을 분량대로 넣고, 거품기를 이용해서 멍울없이 고루 섞어주세요.

 

 


오븐이 없어도 근사하게 만들 수 있는 초코생크림케이크

 

후라이팬은 약불로 달구고

키친타올에 기름을 살짝 묻혀서 후라이팬에 고루 발라주세요.

 

 


오븐이 없어도 근사하게 만들 수 있는 초코생크림케이크

 

팬케이크 만들 때 뒤집으면 가장자리에 물결이 생긴다고들 많이 하시는데

모양 예쁘게 만든다고 여러번 떠서 붓다보면 그렇게 된답니다.

 

그냥 한국자 떠서 후라이팬 한가운데에 부으시면

저절로 동그랗게 퍼지니까 한자리에서 부어주세요.

 

 


오븐이 없어도 근사하게 만들 수 있는 초코생크림케이크

 

기포가 봉긋봉긋 올라오면서 가장자리가 익으면

 

 


오븐이 없어도 근사하게 만들 수 있는 초코생크림케이크

 

뒤집어주세요.

한번에 부었더니 가장자리에 물결도 안 생기도 고루 잘 익었죠?

 

제가 써놓은 분량대로 한국자씩 만들면

6~8장 정도 나온답니다.

높다란 케이크를 만들고 싶으시면 분량을 늘리시면 돼요.

 

 


오븐이 없어도 근사하게 만들 수 있는 초코생크림케이크

 

생크림을 바를려면 팬케이크가 완전히 식어야하니

식힘망에 식힐 동안 생크림을 휘핑해주세요.

무가당일 경우 아가베시럽을 넣어 휘핑해주시면 된답니다.

 

 

이제 케이크를 만들어볼까요?

 


오븐이 없어도 근사하게 만들 수 있는 초코생크림케이크

 

팬케이크 1장을 바닥에 깔고, 아가베시럽을 고루 발라주세요.

 

 


오븐이 없어도 근사하게 만들 수 있는 초코생크림케이크

 

그런 다음 생크림을 고루 펴발라주세요.

이런 식으로 모두 쌓아올린 후 겉면까지 생크림으로 아이싱을 해주시면

간단한 생크림케이크가 완성된답니다.

 

중간중간 다른 충전물을 넣고 싶으시면 좋아하시는 재료 잘게 썰어서 넣어주셔도 아주 좋아요.

 

 

 


오븐이 없어도 근사하게 만들 수 있는 초코생크림케이크
 

 

개인적으론 얇게 여러장 만들어 샌드한 게

썰었을 때 더 먹음직스럽던데...

번거롭고 귀찮으시면 반죽을 좀 걸쭉하게 하셔서 두껍게 팬케이크를 만들어 올리시면 된답니다.

 

달달한 거 좋아하신다면

생크림 외에 생태지기 딸기쨈 같은 쨈 종류를 발라서 드셔도 좋아요.

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