달걀채 백년초국수
글쓴이: 월하 | 날짜: 2014-02-13
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달걀채 백년초국수
달걀채 백년초국수 재료 백년초국수 400g, 달걀 4개, 국간장 3큰술, 소금 약간, 국물(다시마 5×5cm 1장, 디포리 5마리, 마른 새우 50g, 마른 표고버섯 3개, 마늘 5톨, 물 10컵)만들기 1 달걀은 알끈을 제거하고 곱게 풀어 소금으로 간한 뒤 팬에 식용유를 살짝 두르고 지단을 부쳐 식힌 다음 얇게 채썬다. 2 냄비에 분량의 국물 재료를 넣어 한소끔 끓이고 체에 밭쳐 국물만 준비한 뒤 백년초국수를 넣고 다시 한번 삶은 다음 국간장으로 간한다. 3 ②의 백년초국수에 ①의 지단을 얹는다.
대추 · 밤단자 조회: 9715 ■준비재료찰떡 100g, 조청 3큰술, 마른 대추 10개, 밤 4개, 소금 약간■만들기1 찰떡은 한입 크기로 썰어 조청에 버무린다.2 대추는 씨를 제거해 곱게 채썰고,... [ 비애 | 2012-03-27 ] 식혜 조회: 9639 ■준비재료엿기름 200g, 물 8컵, 고슬한 밥 1컵, 유기농 설탕 ¼컵, 잣 약간■만들기1 엿기름에 물을 6컵 붓고 한 시간 정도 불린 후 베주머니에 넣고 박박 주... [ 슬픈이별 | 2012-03-27 ] 강정 조회: 9545 ■준비재료견과류(혹은 볶은 검정콩) 2컵, 조청 4큰술, 유기농 설탕 2큰술, 해바라기씨유 약간■만들기1 견과류는 마른 팬에 볶다가 노릇해지면 조청과 설탕, 해바라기씨... [ 허브 | 2012-03-27 ] 쑥차 조회: 9402 ■준비재료말린 쑥 4큰술, 따뜻한 물 4컵■만들기1 따뜻한 물에 말린 쑥을 넣어 5분 정도 우린다. [ 깎꿍토끼 | 2012-03-27 ] 떡고구마단호박말림 조회: 9308 ■준비재료현미떡 4개, 고구마 1개, 단호박 개, 유기농 조청 4큰술, 견과류 약간■만들기1 현미떡은 손가락 굵기로 썰어 팬에 굽는다.2 고구마와 단호박은 손가락 굵기... [ 루시엘 | 2012-03-27 ] 온미숫가루 조회: 9254 ■준비재료미숫가루 4큰술, 유기농 설탕 2작은술, 우유 2컵, 견과류 약간■만들기1 미숫가루와 유기농 설탕, 따뜻하게 데운 우유를 믹서기에 넣어 섞은 뒤 견과류를 뿌린다. [ 청개구리 | 2012-03-27 ]