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맛있는 간식요리
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채소덮밥 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR5KdhQ%3D&page=387
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채소덮밥 재료 따뜻한 밥 1공기, 감자·양파·청피망·홍피망 1/4개씩, 당근 1/8개, 올리브유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 덮밥 국물(다시마 국물 1/3컵, 간장 1큰술, 설탕·청주·녹말가루 1작은술씩) 1 감자와 양파, 청피망, 홍피망, 당근은 4cm 길이로 곱게 채썰어 올리브유를 두른 팬에 넣어 노릇하게 볶다가 소금, 후춧가루로 간을 한다. 2 ①에 분량의 덮밥 국물 재료를 넣고 중약 불로 자글자글 끓인다. 3 그릇에 따뜻한 밥을 담고 ②를 올린다. 한 입 갈비구이 재료 쇠고기(갈빗살) 200g, 잣가루 약간, 갈비 양념(간장 1과 1/2큰술, 설탕·참기름 2작은술씩, 꿀 1/2작은술, 다진 마늘·깨소금 1작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 쇠고기는 입자가 약간 씹힐 정도의 크기로 다져 분량의 갈비 양념을 넣고 충분히 치댄다. 2 ①의 쇠고기를 적당히 떼어 지름 3cm 정도의 동글납작한 완자를 빚는다. 3 달군 팬에 ②의 쇠고기를 넣어 앞뒤로 노릇노릇하게 구운 뒤 그릇에 담고 잣가루를 뿌린다. 샐러드 재료 양상추 2장, 치커리 2개, 양파 1/4개, 방울토마토 3개, 오리엔탈소스(간장 1큰술, 올리브유 1과 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 2작은술) 만들기 1 양상추와 치커리는 한입 크기로 뜯어 찬물에 담갔다가 건진다. 2 양파는 곱게 채썰고 방울토마토는 반 가른다. 3 ①과 ②를 섞어 그릇에 담고 분량의 오리엔탈소스 재료를 섞어 뿌린다. 달걀국 재료 달걀 1개, 송송 썬 쪽파 1큰술, 다시마 국물 1과 1/2컵, 국간장 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 볼에 달걀을 곱게 푼 뒤 송송 썬 쪽파를 섞고 소금, 후춧가루로 간을 한다. 2 냄비에 다시마 국물을 붓고 국간장을 넣어 끓인다. 국물이 끓어오르면 ①의 달걀물을 붓는다. 3 ②의 국물이 다시 우르르 끓어오르면 소금, 후춧가루로 간을 한다. ＜■기획 / 신경희 기자 ■진행 / 조윤희(프리랜서) ■사진 / 원상희 ■요리 & 스타일링 / 김영빈(수랏간), 이정화·김은선(어시스트)＞ |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 단호박 범벅떡 | 조회: 23336 |
| 단호박 범벅 설기 달짝 지근 부드러운 설기 계피의 향과 호박의 달콤하고 부드럼움을 느낄 수 있는 요리이다. 난이도 중 열량 250kcal 가격대 1만원 이하 조... | ||
| [ 츠키나 | 2008-11-26 ] | ||
 | 스콘의 계절이 돌아왔다!!! | 조회: 23720 |
| 재료 : 박력분(200g), 베이킹파우더(1), 계피가루(0.5), 설탕(30g),버터(50g), 달걀 노른자(1개), 우유(2/3컵), 건포도(3ts) 1. 박력분, 베... | ||
| [ 꿈과희망 | 2008-11-26 ] | ||
 | 안심하고 먹자 집에서 만드는 과자 | 조회: 24119 |
| 끓여먹는 라면을 잘게 부수어 스프를 섞어 먹거나 녹인 설탕 물을 부어 라면땅을 만들어 먹은 기억 한번쯤은 가지고 있는 추억이 아닐까? 이 라면땅에 영양까지 더한 라면강정을 만... | ||
| [ 장미 | 2008-11-25 ] | ||
 | 떡볶이 그라탕 만들기 | 조회: 23669 |
| - 재료준비 - 떡볶이떡 200그램, 쫄면 한줌, 대파 한줄기, 양파 반개, 어묵 한줌, 피자치즈 100그램, 버터 한큰술, 물 1컵 정도 양념(굴소스 1큰술 반, 간장... | ||
| [ 화이트 | 2008-11-25 ] | ||
 | 감자 키슈 - 냉장고에 있는 재료만으로 뚝딱! | 조회: 24656 |
| 뭔가 특별한 별식을 찾는다면~하지만 장보는 것이 귀찮다면~ 냉장고에 있는 재료 모아 감자 키슈 재료 : 강력분(125g), 박력분(125g), 버터(100g), 달... | ||
| [ 니브 | 2008-11-25 ] | ||
 | 궁중떡볶이 | 조회: 24856 |
| 주재료 : 떡(줌) 부재료 : 표고버섯(2개), 양파(1/4개), 피망(1/2개), 붉은고추(1개), 당근, 대파 앙념장재료 : 진간장(3), 다진 마늘(0.5) 만드는 ... | ||
| [ 니브 | 2008-11-24 ] | ||
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