|
|
밤 대추 연근강정 |
| 글쓴이: 하늘 | 날짜: 2014-05-02 |
조회: 1 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR5KdxI%3D&page=363
|
몸의 온기 유지에 탁월
밤 대추 연근강정
재료
밤·대추 10개씩, 연근 200g, 튀김가루·녹말가루 3큰술씩, 달걀흰자 1개 분량, 튀김기름 적당량, 매운 강정소스(청양고추 2개, 마른 고추 1개, 간장·맛술·청주 2큰술씩, 마늘채·꿀 1큰술씩, 생강채 1/2작은술)
만들기
1 밤은 껍질을 벗겨 준비하고 대추는 씻어 물기를 턴다.
2 연근은 껍질을 벗겨 2×2cm 크기로 썬다.
3 볼에 튀김가루와 녹말가루, 달걀흰자를 넣고 섞은 뒤 ①의 밤과 대추, ②의 연근을 넣고 걸쭉하게 반죽한다.
4 160℃의 튀김기름에 ③의 밤, 대추, 연근을 넣어 노릇노릇 바삭하게 튀겨낸다.
5 청양고추와 마른 고추는 곱게 다지고 간장, 마늘채, 생강채, 맛술, 청주, 꿀과 함께 냄비에 넣고 보글보글 끓으면 ④의 밤, 대추, 연근을 넣고 버무려 그릇에 담는다.
밤, 대추, 연근 등의 열매와 뿌리 채소는 내장기관을 보호해주는 단백질, 비타민 A·C·D 등의 영양 성분이 풍부하다. 튀김 요리로 만들어 섭취하면 상승작용을 해 추운 겨울 몸을 보호해준다.
|
| |  | 쫄깃향긋 오징어카레~ | 조회: 50896 | | | 요리재료 (6인분) 오징어(소) 2마리. 깐새우 100g, 닭살 100g, 감자 1개, 양파 1개, 파프리카 1개, 고형카레 125g, 물 850cc 따끈한 완두콩밥에 오징어... | | | [ 루시엘 | 2009-04-27 ] | | | |  | 떡갈비치즈버거 & 치즈나쵸구이 | 조회: 47644 | | | 요리재료 쇠고기패티 (쇠고기다짐육 600g, 표고,새송이버섯3개,다진파,마늘1스푼,양파1개,간장5스푼,후추가루약간,깨1스푼,참기름1스푼, 설탕 1스푼)햄버거용 빵 5개, 슬라... | | | [ 초록나무 | 2009-04-26 ] | | | |  | 가벼운 씬(Thin) 피자 & 도우스틱 | 조회: 45379 | | | 요리재료 # 도우 반죽 : 밀가루 200g, 물(or 우유) 140g, 소금 4g, 이스트 2.5g, 올리브오일 1ts, 설탕 한 꼬집, 드라이 허브 1ts(생략가능)#... | | | [ 사랑 | 2009-04-25 ] | | | |  | 초간단 와인안주, 스위티카나페 3총사 | 조회: 41929 | | | 요리재료 스위티,식빵,오이,당근,옥수수,양파,맛살,마요네즈 스위티는 저 칼로리와 감귤의 27배나 되는 식이 섬유로 다이어트에 아주 효과적^^ 초간단 와인안주 스위티카나페... | | | [ 클로버 | 2009-04-23 ] | | | |  | 집에서 만드는 맛있는 타코야키 | 조회: 39312 | | | 요리재료 타코야키 파우더, 혼다시(조미료), 타코야키 소스, 문어, 가쓰오부시(가다랭이가루) ,아오노리(파래가루), 텐까스(튀김가루), 양배추, 쪽파, 식용유, 우유, 계란,... | | | [ 은빛상자 | 2009-04-22 ] | | | |  | 인기절정!! 오랫동안 기억에 남게해주는 키즈 파티~ | 조회: 36686 | | | | | [ 하얀건담 | 2009-04-21 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 
