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맛있는 간식요리
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닭가슴살 버섯피자 | ||||||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR9JcxA%3D&page=151
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재료 피자 도우 2장, 닭가슴살 150g, 새송이버섯 100g, 양송이버섯 5개, 청피망·홍피망 1개씩, 모차렐라치즈 60g, 올리브유 적당량, 소스(카레가루·다진 양파 2큰술씩, 우유 5큰술, 물 50cc, 소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 닭가슴살과 새송이버섯은 2×2cm 두께로 사각썰기 한다. 2 양송이버섯은 1/4등분하고 청피망과 홍피망은 0.5cm 두께의 링 모양으로 썬다. 3 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 4 달군 팬에 올리브유를 두르고 ①의 재료와 양송이버섯을 넣고 살짝 볶은 뒤 ③의 소스를 넣고 한 번 더 볶는다. 5 피자 도우-모차렐라치즈 30g-피자 도우 순으로 올리고 ④의 볶은 재료를 고루 뿌린다. 6 ②의 피망으로 토핑한 뒤 남은 모차렐라치즈를 뿌려 200℃로 예열한 오븐에 10분간 굽는다. 도우 (지름 20cm 4장 분량) 재료 박력분·강력분 75g씩, 이스트 3g, 설탕 1작은술, 소금 1/2작은술, 40℃ 물 1/2컵, 올리브유·강력분 약간(성형용)
1 볼에 박력분과 강력분, 이스트, 설탕, 소금을 한데 넣고 섞은 뒤 40℃ 물을 넣어 반죽한다. 2 ①에 올리브유 1작은술을 넣고 10분간 치대어 반죽한다. 3 반죽을 볼에 넣고 수분이 날아가지 않도록 랩을 씌워 따뜻한 곳에서 30분간 발효시킨다. 4 반죽이 1.5배 부풀어 오르면 손가락으로 찔러 가스를 뺀다. 5 반죽을 4등분해 손으로 둥글린 뒤 넓은 팬에 올리고 비닐을 씌워 10분간 휴지시킨다. 6 ④의 반죽을 손으로 편 뒤 밀대로 밀어 20cm 크기로 넓게 편다. 이때 손바닥에 올리브유를 바르고 바닥에 강력분을 뿌려가며 반죽해야 손에 묻지 않는다. |
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 | 햄치즈샌드위치 | 조회: 24130 |
| 늦은밤,,, 이른 저녁식사를 한 남편이 출출하다기에... 귀챦은맘에 모른척하며 버텨볼까하다 뒷심부족으로 급하게 만들어본 햄치즈샌드위치입니다.ㅎㅎ 계획에 없던거라 냉... | ||
| [ 미레아 | 2011-12-02 ] | ||
 | 쉽게 빠르게 맛있게~ 인기만점 쁘띠샌드위치 만드는법 | 조회: 23401 |
| 고소하고 쫄깃한 바게트는 언제 먹어도 절말 맛있는 것 같아요 ^^ 한번에 다 먹으면 좋면 좋겠지만, 바게트가 남으면 빵도 마르고 좀더 딱딱해 지는 것 같아요~ 남은 바게트의 ... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2011-12-02 ] | ||
 | 동그라미토스트 | 조회: 23039 |
| 재료 : 식빵 4장, 양파 1/4, 당근 3cm 길이로 한토막, 파 초록색부분만 10cm, 계란1개 (2인분입니다.) 양파, 당근, 파는 잘게 채썹니다. ... | ||
| [ 하레 | 2011-12-02 ] | ||
 | 피아디나 | 조회: 22538 |
| 딸과 둘이 간단히 해결한 점심메뉴 입니다. 피아디니...우리나라에서는 이 얇은 반죽을 또띠아 라고도 부르더라구요... 또띠아 반죽을 이용해도 좋습니다. 이탈리아에서는... | ||
| [ 이슬 | 2011-12-02 ] | ||
 | 두부샌드위치 | 조회: 22247 |
| 탐나네입니다 간만에 포스팅올려봐요 오늘은 두부샌드위치 얼마전에 크라제버거에서 먹었던 베지테리안버거랑 똑같은 맛이에용 간단히 레시피 올려볼께요 ... | ||
| [ 츠키 | 2011-12-02 ] | ||
 | 짝퉁 몬테크리스토 샌드위치 , 치즈샌드위치 | 조회: 21944 |
| 안녕 하세요.. 즐거운 주말 보내시고 계신가요.. 날씨가 흐려서 기분까정 축축 처지는 토요일 입니다.. 그래도, 이웃님들 날씨 탓만 하시지 마시고..동네 한바퀴 둘러... | ||
| [ 츠유 | 2011-12-02 ] | ||
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