홈메이드 치즈소시지버거
글쓴이: 들바람 | 날짜: 2014-04-15
조회: 8058
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR9JdBs%3D&page=358
홈메이드 치즈소시지버거 재료 모닝빵 2개, 수제 소시지 1개, 슬라이스 오이피클 4쪽, 치커리 2줄기, 양상추·슬라이스 치즈 1장씩, 토마토 1/2개, 올리브유, 마요네즈 적당량 만들기 1 수제 소시지는 어슷하고 도톰하게 썰어 올리브유를 두른 팬에 살짝 굽는다. 2 모닝빵은 반 갈라 마른 팬에 살짝 굽는다. 3 양상추는 빵 크기에 맞추어 썰고 납작하게 누른다. 4 토마토는 5mm 두께로 슬라이스하고 치즈는 반으로 썬다. 5 빵 위에 마요네즈를 바르고 양상추, 치커리, 토마토, 오이 피클을 올린다. 6 슬라이스 치즈를 올리고 위에 소시지를 올린 뒤 취향에 따라 마요네즈를 뿌린 다음 나머지 빵으로 덮는다. plus item 수제 치즈소시지 만들기 재료 돼지고기 다짐육 300g, 피자치즈·녹말가루 4큰술씩, 마늘 2톨, 달걀흰자 1개분, 양파 1/2개, 생강 1/4쪽, 소금 1작은술, 파슬리가루·통후추 약간씩 만들기 1 분량의 다짐육과 피자치즈, 녹말가루, 마늘, 달걀흰자, 양파, 생강을 굵직하게 다진 뒤 소금, 파슬리가루, 통후추를 넣고 푸드 믹서에 곱게 간다. 2 ①을 기름종이나 면포에 올린 뒤 피자치즈를 올리고 돌돌 말아 소시지 모양으로 만든다. 3 김이 오른 찜통에 15분간 찐다. Cooking Tip 만든 소시지를 보관할 때는 한 개씩 랩으로 꼼꼼히 싼 다음 얼려야 성에가 끼지 않는다. 너무 오래 냉동하면 지방이 산패하고 냉동실 냄새가 나므로 주의할 것. ■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882) ■기획 / 강주일 기자 ■진행 / 윤지영(프리랜서) ■사진 / 이주석
훈제 연어 샌드위치 조회: 34514 요리재료 토판염(혹은 천일염)1/2작은술, 신선한 로즈마리1줄기달걀 노른자2개, 디종머스터드1작은술, 유기농올리브오일(혹은 일반 엑스트라버진 올리브오일)300ml, 레몬즙1~... [ 고추장소녀 | 2009-05-28 ] 조개 버터 오븐구이 조회: 33320 조개 버터 오븐구이 분량 3인분정도 재료 키조개 3마리 대합 3마리 소스: 버터 40g(가염버터) 양파 1개 잔파 5뿌리 고추 4개 맛술 2큰술, 칠리소... [ 가루 | 2009-05-27 ] 영양만점 스패니쉬 오믈렛 조회: 34742 건강하게 여름 잘 보냈으면하는 바램입니다. 그러려면 미리미리 영양보충도 하고 건강을 잘 다져 둬야겠죠? 오늘 소개할 요리는 말그대로 영양덩어리~~ 완전 식품이... [ 루베트 | 2009-05-26 ] 별미 해물 볶음 우동 조회: 36288 요리재료 낙지, 갑오징어, 바지락살, 칵테일 새우 각 조금씩..,중하2 마리, 빨강파프리카1/2개, 오이고추 2개, 우동사리1봉, 양파 큰것 1/2개, 통마늘 5~6쪽, 대파... [ 초록샤인 | 2009-05-25 ] 밥과 먹는 떡볶음과 밥에 비벼먹는 떡볶이 조회: 42350 요리재료 [재 료] 떡볶이 350그램, 양파 1개, 양배추 양파보다 약간 많은양, 어묵 2장, 설탕, 미강유[양념장] 고추장 1숟가락, 간장 1숟가락반, 다진마늘 3분의2숟가... [ 블루베리 | 2009-05-24 ] 달콤한 과일통조림볶음밥 조회: 39739 요리재료 과일통조림,양파,당근(다른야채넣어도좋아요.) 먹고 남은 감자볶음(없으면 안넣어도되요)굴소스,통깨,참기름,소금,파슬리 과일통조림이 있어서 통조림을 이용해 달콤한 과일통... [ 포시 | 2009-05-23 ]