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맛있는 간식요리
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참치 김치롤튀김 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR9KcRU%3D&page=7
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재료 통조림 참치 1캔, 김치 1/4포기, 감자 2개, 당근·양파 1/2개씩, 청경채 1/4단, 달걀 1개, 식용유 적당량, 튀김가루·소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 통조림 참치는 체에 밭쳐 기름을 빼고, 감자는 쪄낸 뒤 곱게 으깬다. 2 당근과 양파는 껍질을 벗기고 청경채와 함께 곱게 다진다. 3 볼에 참치와 감자, 당근, 양파, 청경채, 소금, 후춧가루를 넣고 고루 섞는다. 4 김치는 물에 씻어 준비해 펼친 뒤 ③을 올려 돌돌 만다. 5 ④의 재료에 달걀을 풀어 만든 달걀물을 입히고 튀김가루를 묻힌 뒤 식용유에 튀겨 낸다. |
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