|
|
무갈비찜 |
| 글쓴이: 민들레 | 날짜: 2014-04-03 |
조회: 7640 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR9MeRE%3D&page=138
|
무갈비찜
무를 함께 넣어 찐 무갈비찜
무를 넣어 달큰하고 부드러운 식감의 무갈비찜. 가족들과 즐기기에도 좋고 손님상에도 어울리는 요리다.
쇠고기 갈비 1kg ,
무 1/3개, 마늘, 대파, 양파, 당근, 표고버섯, 갈비 양념(간장 8큰술, 설탕 3큰술, 참기름 약간, 후춧가루 1/4작은술), 물 
- 1. 쇠갈비는 겉쪽 기름만 살짝 떼어낸 후 칼집을 넣고 찬물에 담가 핏물을 뺀다.
- 2. 핏물 뺀 갈비를 한소끔 끓여 기름을 뺀다.
- 3. 갈비 양념을 섞어 갈비를 재운다.
- 4. 무, 당근, 양파, 버섯, 대파는 적당한 크기로 썰고, 마늘은 통으로 준비한다.
- 5. 냄비에 3의 갈비와 4의 각종 재료를 함께 넣고 중간 불에서 뚜껑을 덮어 익힌다. 중간에 2~3번 버무리듯 섞어준다.
|
| |  | 삼겹살 버섯양념 꼬치바비큐 | 조회: 13035 | | | 첫째 날 저녁삼겹살 버섯양념 꼬치바비큐재료 삼겹살 500g, 새송이버섯 2개, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 대파 1대, 통깨 약간, 삼겹살 밑간(소금·후춧가루 약간씩),... | | | [ 아픈마음 | 2012-01-13 ] | | | |  | 감자 소시지 고추장찌개 | 조회: 12935 | | | 감자 소시지 고추장찌개 재료 감자 3개, 비엔나소시지 15개, 삼겹살 200g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 애호박 1/3개, 다시마 국물 6컵, 소금·후춧가루 약간씩,... | | | [ 단풍잎 | 2012-01-13 ] | | | |  | 비어소스 반계구이 | 조회: 12985 | | | 비어소스 반계구이재료닭 1/2마리, 레몬 1개, 양파 1/2개, 올리브유 1큰술, 비어소스(맥주 1/2컵, 다진 마늘·굵은소금 1큰술씩, 후춧가루 약간)만들기1 닭은 내장과... | | | [ 은빛상자 | 2012-01-13 ] | | | |  | 삼겹살 김치 코펠솥밥 | 조회: 12674 | | | 둘째 날 아침 겸 점심삼겹살 김치 코펠솥밥재료 삼겹살 200g, 신 배추김치 5줄기, 콩나물 100g, 다시마(10×10cm) 1장, 물 3컵, 쌀 2와 1/2컵, 고기 양... | | | [ 하얀세상 | 2012-01-13 ] | | | |  | 감자 양파 반계볶음탕 | 조회: 12503 | | | 감자 양파 반계볶음탕재료 닭 1/2마리, 감자 2개, 청고추·홍고추·양파 1개씩, 당근 1/3개, 다시마 국물 2컵, 양념(고추장 2큰술, 다진 파·고춧가루·간장·청... | | | [ 청개구리 | 2012-01-13 ] | | | |  | 쇠고기 자투리 채소 매운 볶음 & 볶음밥 | 조회: 12372 | | | 둘째 날 저녁쇠고기 자투리 채소 매운 볶음 볶음밥 재료 쇠고기(등심 로스용) 600g, 청고추·홍고추 1개씩, 양파 1/2개, 애호박·당근 1/3개씩, 애느타리버섯 1... | | | [ 다크엔젤 | 2012-01-13 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 
