단호박 채소찜
글쓴이: 시엘 | 날짜: 2014-05-28
조회: 11
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRFLdhE%3D&page=138
단호박 채소찜 재료 미니 단호박 1개(단호박 1/4개), 당근 1/4개, 양파·연근 1/3개씩, 통깨 약간, 찜 국물(다시마 국물 1과 1/2컵, 간장·청주 2큰술씩, 설탕 1/2큰술, 마늘즙 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩)만들기 1 미니 단호박은 껍질째 씻어 8~10등분한 뒤 씨를 긁어낸다. 2 당근과 양파, 연근은 한 입 크기로 썬다. 3 분량의 찜 국물 재료를 뚝배기에 넣고 불에 올려 끓으면 ①, ②의 채소를 넣고 끓인다. 4 국물이 끓어오르면 중간 불로 줄이고 국물을 끼얹어가며 간이 배게 조린 뒤 통깨를 뿌린다.Tip 뚝배기에 채소를 조리거나 찔 때는 크기를 비슷하게 맞춰 썰어야 열이 고루 전달된다.
삼겹살 버섯양념 꼬치바비큐 조회: 13105 첫째 날 저녁삼겹살 버섯양념 꼬치바비큐재료 삼겹살 500g, 새송이버섯 2개, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 대파 1대, 통깨 약간, 삼겹살 밑간(소금·후춧가루 약간씩),... [ 아픈마음 | 2012-01-13 ] 감자 소시지 고추장찌개 조회: 13007 감자 소시지 고추장찌개 재료 감자 3개, 비엔나소시지 15개, 삼겹살 200g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 애호박 1/3개, 다시마 국물 6컵, 소금·후춧가루 약간씩,... [ 단풍잎 | 2012-01-13 ] 비어소스 반계구이 조회: 13061 비어소스 반계구이재료닭 1/2마리, 레몬 1개, 양파 1/2개, 올리브유 1큰술, 비어소스(맥주 1/2컵, 다진 마늘·굵은소금 1큰술씩, 후춧가루 약간)만들기1 닭은 내장과... [ 은빛상자 | 2012-01-13 ] 삼겹살 김치 코펠솥밥 조회: 12739 둘째 날 아침 겸 점심삼겹살 김치 코펠솥밥재료 삼겹살 200g, 신 배추김치 5줄기, 콩나물 100g, 다시마(10×10cm) 1장, 물 3컵, 쌀 2와 1/2컵, 고기 양... [ 하얀세상 | 2012-01-13 ] 감자 양파 반계볶음탕 조회: 12568 감자 양파 반계볶음탕재료 닭 1/2마리, 감자 2개, 청고추·홍고추·양파 1개씩, 당근 1/3개, 다시마 국물 2컵, 양념(고추장 2큰술, 다진 파·고춧가루·간장·청... [ 청개구리 | 2012-01-13 ] 쇠고기 자투리 채소 매운 볶음 & 볶음밥 조회: 12433 둘째 날 저녁쇠고기 자투리 채소 매운 볶음 볶음밥 재료 쇠고기(등심 로스용) 600g, 청고추·홍고추 1개씩, 양파 1/2개, 애호박·당근 1/3개씩, 애느타리버섯 1... [ 다크엔젤 | 2012-01-13 ]