맛있는 간식요리

우동김치볶음

재료
생우동 300g, 배추김치 1/6포기, 실파 1/2뿌리, 올리브유 2큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 굴소스 1작은술, 소금 1/4작은술, 가쓰오부시 1/2움큼

만들기
1. 생우동은 끓는 물에 삶아 건져 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
2. 배추김치는 소를 털고 송송 썬다. 매운 것을 싫어하면 물에 한 번 살짝 헹궈 양념을 씻어낸 뒤 이용한다.
3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 배추김치와 다진 마늘을 넣어 달달 볶는다.
4. ③에 우동을 넣어 고루 섞어가며 볶다가 굴소스와 소금을 넣어 간을 맞춘다. 불에서 내리기 전에 송송 썬 실파를 뿌리고 가쓰오부시를 넣어 감칠맛을 더한다.